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昨日は午後からかなり久しぶりの福岡市へおでかけ。
いつぶりだろう・・・少なくとも自粛期間は仕事の出張含め、全てキャンセルしてたから8ヶ月ぶりくらいかな。

目的は人に会いに行くことでしたが、あちこち美味しいものをいただいたので
紹介したいと思います^^

到着してすぐに向かったのは、博多マルイ1階にあるFar East Bazaarさんへ。

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世界各地の文化が一堂に会する東の果てのバザールをコンセプトにしていて、ナチュラルなもの、オーガニックなものなどを楽しむことのできるお店です。

オープンな空間なのでふらっと立ち寄りやすくていいですね^^


新商品のカレーとモロヘイヤのスープ。
自分では作ったことのない味で、美味しかった!!

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ドライフルーツなんかもたくさんあるし(テイクアウトもできるよ〜)
本当はジェラートも食べたかったんだけどね、胃袋に空きスペースがなくて断念!
(次回はデザートの盛り合わせみたいなやつとか食べたい!)

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このチョークアート、素敵だね〜♡
おしゃれな雰囲気もすごく楽しめる空間。

お茶するのにも、食事するのにもオススメです!!

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夕方からは、天神に移動して肉料理【蕃】(ばん)さんへ。

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とにかくここで出てくるお肉はどれもめちゃくちゃ美味しいから!!という話を聞いていたので、もう自分で色々考えず、この日のオススメを出してもらうことに^^

この美しいの、馬のレバ刺しです。
衝撃の美味しさでした。甘みがあって臭みが一切ない!シャリッとコリコリっと、表現がとても難しいけど、味わったことのない美味しさでしたね〜!!

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こちらは牛タン。
こんなに柔らかくジューシーな牛タンは正直生まれて初めてでした。

滅多に手に入らないほどのものが入ったと!
う、嬉しすぎました!!!みんなで感動しながらいただきました。

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さがりも噛めば噛むほど味が出て、最高だった〜!!

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大好きな砂ずり、おいしー!!
(語彙力のない自分が恥ずかしいです。笑)

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美味しいお肉で心も体も満たされた後は、歩いて(10分ほどかな?)移動して【たつの申し子】さんへ。

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ここもず〜っと来たかったお店なんです!!

理由のひとつが、これ!!
私の大好きな西野亮廣くんの直筆サインが壁に〜!

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ここで楽しい時間を過ごしてきました。

色々な料理が出てきたのに、写真完全に撮り忘れてこの一枚しかなかったよ・・・(猛省中)
このポテサラ、美味しかったなぁ♡

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歌がめちゃくちゃ上手なオーナーさんが、リクエストした曲を弾き語りで歌ってくれてマジで感動しましたからっ!!
お料理もだけど、人間として素敵だな〜と思うスタッフの方ばかりでした。


お手洗いにもあった!西野くんのサイン入りポスター!
12月に公開のえんとつ町のプペルのポスターでした。

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この絵本、読んでてホント泣けたんだよなぁ。

夢に向かって希望を持って進むこと、頑張ることを否定されたりバカにされたり、そういう経験のある人は絶対に響くと思うし、子供達にも読ませたい(伝えたい)話です。



同じ気持ちで彼を(活動も作品も)応援するみんなと過ごした時間が本当に楽しくて、
はるばる出かけて行ってよかった!

頑張ろうとする人たちを応援し合う世界であって欲しいし、自分自身もそうありたい、
そんな想いを共感してくれる人たちに出会えたことがとても嬉しいです。


映画の台本とムビチケを購入したので、早速飾りました。
今すぐ読みたい気持ちもあるんだけど、なんか勿体無くてまだ読めないの。笑

映画公開前に見ようか、映画見てから読もうか、悩む〜っ^^

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私もまだまだこれからの夢を大きく持っているので、絶対叶えたい!!
もっともっとがんばろって改めて思えた昨日でした^^

会ってくれたみんな、美味しいものや幸せな時間を提供してくれたお店の方々、
本当にありがとうございました。

また遊びに行きたいです!!



明日は日曜日ですね。
我が家は相変わらず朝から晩まで色々と忙しいのですが、お仕事だけはお休みモードで過ごしたいと思います。


楽しい日曜日をお過ごしくださいね。

みなさんにとって、明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


引き続きコロナへの感染リスクを減らすために、丁寧な手洗いとうがい、咳エチケット徹底しましょうね^^
 
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12月の料理教室のお知らせ(11/23まで応募受付中)
2020年12月西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
久しぶりの料理教室です。 (3月の講座はコロナウイルス感染拡大防止のため中止になりました) 今回の料理教室では、おうちでクリスマスパーティーを楽しんでいただくのにぴったりのメニューを一緒に作りたいと思います。 おそらく今年のクリスマスは例年通りとはいかず、家で楽しむ方が多くなる気がします。 それでもイベントや記念日はやっぱり楽しく過ごしたいですもんね。 ご家族で過ごすクリスマスに役立てていただけるといいなと、このテーマにしました。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ コロナウイルスの状況によっては中止になることも考えられますが、出来る限り開催の方向で考えていますので、よろしくお願いいたします。 ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 おうちでクリスマスパーティー ・チューリップチキンのカリカリから揚げ ・コロコロとろーり!ライスコロッケ ・野菜たっぷりクリスマスープ ・いちごソースのパンナコッタ ———————————————————- ■2020年12月4日(金)10:30~14:00 ■3,500円/名 (税・材料費込み)託児(要事前予約 1,000円/名 託児対象1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2020年11月23日(月・祝) ※当選者のみ締め切り後3日以内にご連絡差し上げます。 ———————————————————- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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秋分の日の朝食 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
今日は秋分の日。 台風もどうにか通り過ぎてくれてホッとした朝は、寝不足の疲れを癒すフレンチトーストで朝ごはん^^ 余ってた食パンを卵液につけておいたんです。 バターたっぷりでこんがりと焼くだけ、楽チン♪ このレシピです↓ ●ふわとろ♡フレンチトースト 今朝はアイスコーヒーが飲みたい気分だったので、豆を挽いて淹れました。 休日のゆったりとした時間にコーヒーを丁寧に淹れるのが大好きです。 温度調節のできる電気ケトル、とても便利です。 焼きあがったフレンチトーストと共に美味しくいただきました^^ 今日はシナモンシュガーをかけて食べましたが、やっぱり私はこれが一番好きです。 美味しかったな〜♪ ごちそうさまでした。 他にもこんなフレンチトーストの楽しみ方、いかがですか^^ ●フレンチトーストモーニング ●甘くないフレンチトースト 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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秋はやっぱりこれ!栗ジャムでマロンパイ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
秋の楽しみといえば、栗。 先日も、たくさんの栗をいただいたので、栗ジャムを作りました。 栗を蒸してから中の実を取り出して作ります。何気に大変な作業なのですが、美味しく変身すると思うと頑張れるものです^^ レシピ:じっくり甘みを引き出した★蒸し栗 レシピ:蒸し栗(茹で栗)の実を使って作る栗ジャム(マロンペースト) たくさん出来上がったので、ゼリースタンドパックに入れてからクリップシーラーで密封し、自分の家用は冷凍庫で保存。 お友達へおすそ分けする分は、ピータッチでラベルを貼ってプレゼントしました^^ ●ピータッチを使ったラッピング例 このパック式っていうのがすごくいいんですよね。瓶みたく煮沸消毒の必要もない、軽い、使うときもカットして必要分だけ絞りだせるのでスプーンを使う必要がなく衛生的!喜ばれます。 スタンドパックはこれ↓ゼリーもこれで作ることが多いです。ジャムのおすそ分けやソースの作り置き、お弁当用のおかずなどもこれに入れて冷凍ストックしています。 挟んでボタンを押すだけで密封できるクリップシーラーは、ラッピングにはもちろん、食べかけのお菓子の保存なんかにも使えて便利です。 この栗ジャムができたら、絶対に作るのがマロンパイ〜♡ 通常は渋皮煮を使って作ることが多いと思いますが、渋皮煮を作るのは大変だしハードルが高いですもんね。栗ジャムで作るのもめちゃくちゃ美味しいですよ〜! とにかく手軽に作りたいということで、とっても簡単な方法で作っています。 この作り方、中に包むものを変えれば、どんなパイでもあっという間にできちゃいまーす。 まずは、パイシートを準備します。私が愛用しているのはこれ。10cmの正方形で使いやすいし、何よりも軽くてサクサクに焼きあがって美味しいんです^^ 冷凍のものの場合は常温に10〜15分おいて柔らかくしておきます。柔らかくなったら、マフィン型にこんな感じで敷き詰めていきます! 作業がしやすいように、まずは一個ずつ間をあけて^^ このマフィン型を愛用しています。12個同時に焼けるので、たくさん焼きたいときにも少量でいいときにも大は小を兼ねる!(笑)何と言ってもフタ付きなのでそのまま冷蔵庫に入れたり、持ち運んだりしやすいところが嬉しいですね。 パイシートの中心に栗ジャムを大さじ1〜2、お好み量入れます。
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金芽米を食べてみた | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
新米の季節ですね^^ もう食べましたか??私は先日、仲良くしていただいている地元の農家さんからいただいて食べました!! 新米、言うまでもなくめちゃくちゃ美味しかったです。 その新米をいただく少し前、いつも買うお米が底をついてしまいそうだったので とりあえず、今回はネットで何か美味しそうなお米を買ってみようと色々探しました。 そこで目にとまったのが、以前から何度も耳にしたことのある【金芽米】と言うお米。 なんかむかーし食べた事ある気もするんだけどね〜。 知ってる人も結構多いんじゃないでしょうか? 金芽米って何かというと、玄米の栄養を残した無洗米のことなんです。 栄養成分と旨味成分が多い【亜糊粉層(あこふんそう)】と胚芽の基底部である【金芽】を残す精米方法によって栄養と美味しさの両立を実現した健康志向のお米なんだそう。 (金芽米のホームページより引用させていただきました) 詳しいことはサイトに書いてるんで見てもらうといいと思いますが、とにかくレビューがすごくいいんですよね。 なので買って試してみようと思って^^ 私が買ったのは、金芽米ゴールドセレクト5kgと、 金芽米 特別栽培米 2kgの2種類です。 とりあえず、ゴールドセレクトの方を食べてみる事にしました。 金芽米は専用の計量カップを使ってお米を計量します。 なんでも、普通の白米よりも炊ける量が多くなるから少し少なめのカップを使うんだそう。 カップはお米と一緒に届きました^^ そして無洗米なので、もちろん洗わずに炊けます。 これまで無洗米ってほとんど買ったことがなかったので、ちょっと抵抗があったんですが、 一度やってみると楽でいいですね^^ しかも、これは手抜きでもなければ、環境にも優しいことなんだって。 炊飯釜にお米を入れて、普通にメモリまで水を入れて炊きました。 ただし、1時間ほど浸水させる方がいいそうです。 言われた通り、1時間浸水させてからガスで炊いてます。 炊き上がったお米、普通に白米と見た目も全然変わらない!! 天地を返すように混ぜると、お米のいい香りがダイレクトに伝わります。ツヤツヤ!! まずは、そのままご飯だけでいただきました。 美味しいー♡甘みもあって、柔らかくて美味しいわ〜!! 普通に白いごはんですね。臭みとかももちろんなければ、硬いとか、パサつくとか一切無し!
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咳の出始めに【はちみつ大根】 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
だんだん気温が下がってきて、今年もコンコン咳の出る季節がやってきました。 この時期になると必ず作って常備しているものがあります。 それが『はちみつ大根』。 10年以上前ですが、妊娠中の薬が飲めない時期に母が咳止めに効果があるからと作って持ってきてくれたのがはちみつ大根との出会い。 最初はこんなものが効くのかな?と半信半疑でしたが、びっくりするほど即効性があって 辛かった咳がスッとおさまったんです。(効果は人によって違うとは思います。あくまで私個人の話です) それ以来、我が家では秋冬の時期に欠かせないものとなっています。 作り方はとっても簡単です。 大根は皮をむいて、1cmくらいのさいの目にカットします。 消毒した瓶に大根を入れて、瓶の8分目くらいまではちみつを加えます。(私はパストリーゼで消毒しています) 1時間ほど置いておくと、大根から水分が出てシナシナになって、同時にはちみつがサラサラになります。(一晩冷蔵庫に置いておくのでもOKです)清潔なスプーンで全体を混ぜます。これではちみつ大根の出来上がり。 大根はカリカリと甘いピクルスのような感じなので食べてもいいですし、取り除いて捨てても構いません◎私は茶こしで濾して、大根だけ取り除きます。おやつ感覚でぽりぽり食べたり、酢の物や和え物に加えたりします。 この【はちみつ大根】は咳が出るなぁって時にティースプーン1〜2杯をそのまま飲むだけです。 (※一度口をつけたスプーンは瓶に入れないように注意してくださいね!毎回清潔なスプーンを使用しましょう!) 大根の味のする甘いはちみつシロップっていう感じで、とても飲みやすいですよ^^娘たちも美味しいから好きって言って嫌がることなく飲んでくれます。「薬の数百倍美味しい」だそうです(笑) はちみつの殺菌作用、大根の抗炎症作用で、喉の痛みが和らいで咳を鎮めてくれます。 私の場合は、本当に飲んですぐ咳が止まるので助かってます。 咳が長く続くって本当にしんどいですもんね〜>< ただしこれははちみつを使うので、1歳未満の赤ちゃんには飲ませないでくださいね。 冷蔵庫で4〜5日保存できます。長期保存できないので、一気にたくさん作らずに、ちょこちょこ作る方がいいと思います◎
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