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お昼ご飯を食べ終わったくらいに、ピンポーン!宅配便が!
(いつも宅配してくれる業者の皆様、本当にありがとうございます。)

数日前にお取り寄せしようと注文した、下関市のuzuhouse(ウズハウス)のスイーツが届いた〜!!
なんていいタイミングなんでしょう。

クール便で届いたから、ここから解凍したらおやつにちょうどいいじゃないか〜!!

見て見て、この可愛いロゴ^^
そして温かいメッセージカードも同封されていました。

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実は少し前に、ここにお友達のみんなと泊りに行く予定だったんです。
uzuhouseは、下関にあるゲストハウスなんです^^門司港からすぐなんですよ。

ものすごく楽しみにしていたのに、コロナのせいでその計画はなくなっちゃいました><

すぐに遊びに行けない分、何かで応援できたらいいなと思って
カフェで大人気というこちらの2つのスイーツをお取り寄せさせていただきました!

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口どけなめらかなチーズケーキと

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濃厚なチョコレート感が楽しめるテリーヌ・ショコラ!

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箱から出して、半解凍になるくらいまで冷蔵庫に入れておきました。

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これ、包丁で切るのが難しいやつだな、とすぐに分かったのでそういう時の裏技で綺麗にカットしますよ〜^^

必殺!ミシン糸!!!

ゆで卵をカットする時とか、柔らかめの生チョコをカットする時とかに使う技です。
ミシン糸は使う部分だけさっと水洗いしてから使ってます。

両脇をしっかり持って引きおろすとスーッと切れます。しかも断面が刃にくっついたりしないから綺麗◎

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ね、とっても綺麗にカットできてるでしょ◎

ショコラ・テリーヌの方も同じようにミシン糸でカットしました。

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ちなみに、包丁だと無理なのかと言ったらそうではありません!
さっとお湯にくぐらせて温めたナイフの水気をふいてカットすれば綺麗に切れます。

こんな感じで↓

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カットするたびに同じように温めて水気を拭き取って切る、を繰り返せばずっと綺麗に切れますので
糸がなければこの方法でやってみてくださいね。


欲張りですが、どうしても両方すぐに味わいたかったのでお皿に二つとも盛り付けちゃったよ。笑
ブラックコーヒー淹れて、いっただっきまーす!

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盛り付けてる間にだんだん半解凍だったものがしっかり解凍されて、まあびっくりするくらいの口どけの良さ!!
なんじゃこのクリーミー感は!!

私の好きなチーズケーキだ〜♡と感動しました。

長女はあまりチーズ感の強いどっしり系のチーズケーキが苦手なのですが、これはむしろめっちゃ好き!!とかなり喜んでました。

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テリーヌ・ショコラも濃厚で美味しかった〜!!!
どっしり重めかと思いきや、こちらも解凍するとクリーミーでペロッといけちゃった。笑

はぁ〜、なんて幸せなんでしょ。

ちょうど3時のおやつの時間で、昨日から雨だった空に太陽が顔をだして
家の中がパア〜って明るくなっていい風が入りだした時だったの。

今日はスポティファイで、羊毛とおはなさんの曲を久しぶりに聞いてて
【空が白くてさ】って曲があるんだけど、ちょうどそれが流れてきて
なんかずっと家にいて色々ストレスもあるし大変だけど、こういうゆったりとした時間と美味しいおやつを食べれてることだけで十分幸せだなと思ったのです。

人の想いのこもったおやつだからなおさらだね〜^^


あ、そうそう。もちろん一気に全部食べられるはずもないので、
半解凍の状態でカットしたら、急いで1個ずつラップしてから密閉袋に入れて今日食べない分は冷凍しておきました!

これでまた食べたい時にいつでも食べられるぞと♡

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とっても美味しかった、チーズケーキとテリーヌショコラ。
みんなにも食べてみて欲しいな。

uzuhouseのみなさん、ごちそうさまでした〜!
コロナが収束したら、リベンジお泊まり会開催しに絶対行きまーす!!

ここから購入しました^^
チーズケーキ | uzuhouse powered by BASE
※発送目安:ご注文から3日以内※配送手段:クール宅急便(ヤマト運輸)【商品紹介】くちどけのなめらかさがとっても評判のチーズケーキ。テリーヌ・ショコラと同じく大人気商品です。ついに冷凍での通信販売を始めましたので、この機会にぜひお買い求めください!【商品詳細】原材料名:クリームチーズ、生クリーム、たまご、グラニュー糖、小麦粉内容量:1本(7×16cm / 400g程度)保存方法:冷凍(-18℃以下)/ 解凍後は冷蔵(10℃以下)※冷凍でお届けいたします。お召し上がりの前に食べる分だけカットし、冷蔵庫で3~4時間ほど解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。【配送についての注意事項】チーズケーキおよびテリーヌ・ショコラは合計3本まで同一配送が可能です。4本以上の場合には3本ずつにわけてのご注文をお願いします。ケーキ以外の商品と一緒に配送は出来ませんので、ケーキ以外の商品をお買い求めの際には、別途ご購入ください。
uzuhouse.thebase.in
テリーヌ・ショコラ | uzuhouse powered by BASE
※発送目安:ご注文から3日以内※配送手段:クール宅急便(ヤマト運輸)【商品紹介】とっても濃厚でチョコレート感たっぷりのケーキ。チーズケーキと同じく大人気商品です。ついに冷凍での通信販売を始めましたので、この機会にぜひお買い求めください!【商品詳細】原材料名:チョコレート、無塩バター、たまご、グラニュー糖、小麦粉内容量:1本(7×16cm / 440g程度)保存方法:冷凍(-18℃以下)/ 解凍後は冷蔵(10℃以下)※冷凍でお届けいたします。お召し上がりの前に食べる分だけカットし、冷蔵庫で3~4時間ほど解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。【配送についての注意事項】チーズケーキおよびテリーヌ・ショコラは合計で3本まで同一配送が可能です。4本以上の場合には3本ずつにわけてのご注文をお願いします。ケーキ以外の商品と一緒に配送は出来ませんので、ケーキ以外の商品をお買い求めの際には、別途ご購入ください。
uzuhouse.thebase.in



トイロノートの今日のレシピは、タマゴカップサラダにしました。

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明日はこどもの日でしょ、メインディッシュの横にこれ作って並べて欲しいなって思って。

なんてったって簡単だし可愛いし美味しいぞー!

きゅうりは半分は土台にするので、中心を少しくり抜いておきます。
残りの半分は薄切りにして塩もみ。5分ほど置いて水気をしっかり絞っておいてくださいね。

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ゆで卵を作ったら、これも糸を使ってスパッと半分にカットします。

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中の黄身を取り出して、塩もみしたきゅうりとあわせてマヨネーズと塩こしょうで調味します。

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そのサラダを白身のくぼみのところに詰めまして〜

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爪楊枝とマスキングテープで作ったピックを中心にさしてきゅうりと固定します!

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これで出来上がり〜!
簡単にできるけど、これがあるとパーティー感あるでしょ?

野菜と卵も一応摂れますしね!笑

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コーンとかツナとか加えたり、カレーパウダーで味を変えたりのアレンジもオススメですよ。

ぜひこどもの日の食卓に並べていただけると嬉しいです。

レシピはこちら↓


他にこの辺のレシピは子供が喜ぶと思います。こんな時だからこそ、子供のためにワクワクするようなごはん作りもしてあげたいですね^^



北九州市も臨時休校の再延長が決まりました。
5月31日までです。

頑張っても頑張ってもゴールが見えなくて、大人も子どもも気持ちがプツッと切れてしまいそうになりますよね。
でもやはり・・・今はまだ無理なんだと思います。

もうひと踏ん張り、みんなで力を合わせて乗り越えましょうね。


さあ、明日も元気に #家ですごそう

#私たちならできる


コロナウイルスは他人事ではなく、自分のこととして受け止めて一緒に頑張りましょう。

うつってしまうかも、もですが、自分がうつしてしまうかも、を心に刻んで行動しましょう。
あなたも、あなたの周りにいる大切な人も、命より大切なものなんてないですから^^

丁寧な手洗いとうがい、咳エチケット。これで随分感染リスクが減るそうです。
しっかり食べて、しっかり寝る!人混みを避けて、できれば適度な運動もしないとね。
あと、よく笑うよ〜!イライラしそうになったら笑える状況を作りましょ♪

一人一人が心がけて、1日も早く穏やかに過ごせる日々を取り戻しましょう。
ウイルスなんかに絶対に負けるもんか〜!!

 
明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう^^

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

●キニナルものとか、買ったものとか



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電子レンジでポップコーン! | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
おやつにポップコーンを作りました! 材料はこれだけ。 ポップコーン豆と、紙袋、美味しい塩。 私が食べているポップコーンはこれ↓オーガニックです^^ 二人分で大さじ2ほど。(30gくらいかな) 紙袋に入れます。(袋にコーティングなどないもの。未晒しのものを使用。100円ショップにもあります) 塩も少々入れてこんな感じで袋の上を数回折りたたみます。これで準備オッケー。 この塩を最近買って使ってますが、すごく美味しい〜♪ 500Wの電子レンジで4~5分加熱します。 だいたい50秒くらいから徐々にポップコーンの弾ける音がぽんぽんって聞こえ始めます。 4分経ったら取り出して軽く振ってから中を確認。 この時、袋も熱くなってるので火傷しないように軍手やミトンをして気をつけてください。 ほら、中のポップコーン、綺麗に膨らんでる〜♪ ここで味見をして、まだ味が薄ければ塩を足したりして調整。 フリフリしてね〜^^ もし不発のポップコーンが多ければ追加1分ほどしてみるなど、様子を見ながら調節してくださいね。 出来上がったポップコーン!! ノンオイルだからあっさり〜♪ サクサク軽いからパクパクいけちゃうよ〜。 これ、おやつにも、おつまみにもオススメ!!! 私は塩バターか、コンソメがお気に入りです。 でも、のり塩やカレーも美味しいんだよね〜♪ 食べる分だけ作るので、いつでも出来たてのサクサクを楽しめます。 紙袋がなければ、耐熱容器にふんわりとラップを2重にして作る方法でも出来ます。 もちろんフライパンで炒って作るのでもOK!蓋は必須です。この場合、薄く油を敷いたフライパンで作るため、ヘルシーにノンオイルで作りたい場合は電子レンジがオススメです^^ 夏休みのおやつにぴったりなので、良かったらみなさんもおうちポップコーン楽しんでみてくださいね♪ こんな便利なグッズやフレーバーなどもありましたよー! いろんな味の作って楽しむぞ〜^^ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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ミネストローネとKINTOタンブラー | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
月に2回ほどやって来る、我が家の半端野菜一斉処分プロジェクト!ミネストローネ祭り!! 少しずつ余った野菜や、使いたい野菜をとにかくたくさん入れて作ります。 新玉ねぎ、普通の玉ねぎ、人参、セロリ、 ベーコンも加えてちょっと多めのオリーブオイルで炒めて行きます。 ベーコンは絶対ブロックタイプをカットするのがおすすめ!旨味が全然違うので^^ ここにズッキーニとナスも入りました〜。 さらにかぼちゃも入ります! かぼちゃはできるだけ毎回入れたいんですよね。甘みが出るし、溶けて優しいとろみも出る。 無いときはさつまいもかジャガイモを入れてます。 さらに春キャベツを手でちぎってたっぷり加えます。 キャベツも入れたほうがみんな好きなんです。柔らかく煮えた春キャベツ、甘くて美味しいし食べ応えもUPしますもんね。 ここで水と固形コンソメを入れます。 野菜の量によって水分の量は毎回変わります。 基本的に、水300mlに対して固形コンソメ1個で作るので、300mlずつ水を計量して加えて何回入れたかを数えておいて、その回数と同じだけの固形コンソメの個数を加える感じ。 ほんのり甘めが好きだな〜って人は600mlに対してみりん大さじ1くらい加えて煮ると、優しい甘さのスープになりますよ^^ 最後に角切りにしたフレッシュトマトを加えます。 市場で買った小ぶりなトマトがあったので6個くらいだったかな、入れました。 面倒なので湯むきはせず!でも細かく切ってるので気になりません^^ あとはじっくり煮ていくだけ。 ご覧の通り、今回もでかい鍋ギリギリいっぱい作ってしまいました(笑) 昨日の晩ごはんにも食べたけど、1日経った今日の方がやっぱり味が馴染んでより美味しくなってる♡ 10種の具材のミネストローネ!! このミネストローネ、とにかく野菜がたっぷり摂れるし、野菜とベーコンの旨味がぎっしり詰まってて、いくらでも食べられるので大量に作る方がいいんです。 2日と持たず売り切れるんですよ(笑)小腹が空いたらスープ!みたいになるもんで^^;(もうすでに残り1/3以下。笑) 熱々スープってそれだけで心が満たされる^^ いろんな野菜の味がしっかり楽しめる大満足スープです。 フレッシュトマトで作ると酸味が少なく仕上がるので、食べやすいです。
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エコなお鍋で時短・簡単・本格料理! | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
私が愛用しているとってもエコなお鍋、サーモスのシャトルシェフでいろんな料理を楽しんでいます。 何と言っても加熱時間が短く、あとは保温調理でほったらかし〜にできるのが忙しいときにすごく助かるんです!! シャトルシェフは、こんな感じで二重構造になってます。 内側の鍋で調理して、そのお鍋を保温調理器にセットして蓋をして放置!という感じで使います^^ 私が使っているのは、この4.5リットルのものです。 娘たちも大好きな鶏ハムも、本当に美味しく失敗なく出来るので頻繁に作りおきしています。 毎朝の温かいスープは欠かせませんが、これも夜寝る前にセットしておけば、朝にはトロトロの美味しいスープができています。 寒い季節でも、朝お鍋の中がまだ熱々なのには本当に驚きます!! スイーツだって作れますよ〜^^ 特にプリンなんかは、本当にびっくりするくらい簡単に上手に出来ます!!加熱時間はなんたって1分でいいんですから♡ なめらかコーヒープリンのレシピ↓ シャトルシェフで作る!なめらかコーヒープリン これから年末年始に向けて、おもてなしやパーティー、お家飲み会の機会が増えると思いますが、 そんな時にもってこいなローストビーフだって簡単にできます!! ローストビーフのレシピはこちら↓ シャトルシェフで作る!しっとりローストビーフ このお鍋で作るスープカリーもとっても美味しいんです。 下味をつけた鶏手羽元を炒めてから ゴロゴロと大きめにカットした野菜も加えて炒め合わせます。 そこに水や調味料、ローリエの葉を加えて 5分ほど煮立てたら保温調理器にセットして1時間ほどおいておきます。 塩で味をととのえて、ご飯とゆで卵とともに器に盛りつければ出来上がり〜! お肉はホロホロ柔らか〜! 大きめの野菜も煮崩れることなく味が染み込んでてとっても美味しいスープカリーなんです。 サラサラと食べられますよ♡ ぜひ、このスープカリーも作ってもらいたいな〜。 シャトルシェフは毎日忙しい人、もっと時間を有効活用したい人にオススメしたいお鍋です! これからの季節、イベントなど人が集まるときにもきっと大活躍します^^ このお鍋のこと、こちらで↓詳しく語ってます^^よかったら見に行ってみてくださいね。(スープカリーの詳しいレシピもここ↓から見に行くことができます)
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●愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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