DSCF0900.jpg

今日は次女の12回目の誕生日^^
私たちのもとに生まれてきてくれたあの日から、もう12年も経ったのか〜♡

今日の朝、目覚めと同時におめでとうの言葉をかけたら
いつもよりもすっきりと目覚めたようで、なぜか朝から組体操を一緒にさせられました。笑
(私が土台で娘が上になってポーズするという、ちょっと意味不明な組体操です。)

そんな元気っぱいの娘に、今年も手作りスイーツをプレゼント。

これまで生まれてからずっと誕生日にはケーキを作ってきました。
しかもキャラクターケーキ。

これがもう限界なんですわ。
なかなかまとまった時間も取れないのと、老眼だし手はめっちゃ震えるし、チョコプレート作るのが超大変になってしまったという。悲しすぎるわ(笑)

チョコプレートの作り方↓
チョコプレートの作り方 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
デコレーションケーキなどに飾る、チョコプレートの作り方です。 【準備するもの】 ・チョコペン(速乾性)必要な色数分 ・OPPフィルム(クッキングシート)1枚(イラストのサイズ) ・イラストの原画 1枚 ・OPPフィルム(グラシン紙)コルネ用(細かい線を書く用) ・色を自作する場合→食紅(Wiltonカラー) まずは、作りたいイラストを実寸サイズで用意します。切り抜きやコピーなどでOK! バットをひっくり返し(厚紙でも可)イラストの原画を貼り、その上にOPPフィルム(クッキングシート)を原画より一回り大きいサイズで貼ります。 透明のフィルムの方が描きやすいです。 ※文字を作る場合は、反転させた原画を用意します。 細かい線を書く場合はOPPフィルムでコルネを自作します。 (コルネの作り方はコッタさんのサイトを参考にしてください) チョコペンの先は割と線が太いため、細かいイラストなどの場合はコルネ型に移し替える方が綺麗な仕上がりになります。 チョコペンは湯煎で溶かします。(マグカップにお湯を注ぐ方法でもOK) 細い線を書く場合は溶かしたチョコをコルネ形に流し込み、テープなどで口を閉じてください。 まずはイラストのアウトラインを描きます。 コルネで描く場合は先端をカットする際に線の太さを決めます。 次に、アウトラインから出来るだけはみ出ないように色を入れていきます。ここは手早く作業します。流すカラーチョコでアウトラインが溶けてしまうので注意! このように同じ色のところは一気に色を入れていく。入れたら固まるまで待つ。 (急ぐ場合は冷蔵庫へ) 余ったチョコはラップを広げて中心に絞り出して巾着形にしておくと再利用する際に湯煎で使えるので便利ですよ〜^^ 続いて市販のチョコペンに無い色の作り方。 基本的に白チョコをベースに作っていきます。ウィルトンカラー(食紅)を爪楊枝の先に少量取って加え好みの色を作ります。 チョコが固まっている場合は、湯煎にかけながらベースのチョコを溶かしてから色を作ります。 使い捨てスプーンなどでムラなく綺麗に混ぜて。 こうして、ない色を含め、全ての色を入れます。チョコが固まるまで待ちます。 (急ぐ場合は冷蔵庫に入れるとすぐ固まります)
toiro-note.com


でもタイミングよく、だんだんキャラクターとかどうでもよくなってきてくれたので
今年はリクエストを聞いて、娘の好きなものをひとまとめにしたパフェ風スイーツを作ることに。

今回、このスタッキングできるワイングラスを使って作りました。

DSCF0857.jpg

一人分のスイーツにちょうど良い大きさ!
このグラス、スタッキングできるのがめちゃくちゃ便利なんです^^

ワイン飲むだけでなく、クリスマスにも使えそうで良いでしょ♪




まずこのグラスに、いちごミルクのパンナコッタを流し入れました。
ピューレの量を50g増やして、代わりに牛乳を50ml減らして作りました。

冷蔵庫に入れて冷やし固めます。(アルミのバットに乗せて冷やすと早く固まりますよ〜!)

DSCF0861.jpg

イチゴミルクのパンナコッタはこちら↓


その間に、イチゴがゴロゴロ入ったゼリーを作ります。
アガーを使って作るレシピです。めっちゃ簡単です^^

DSCF0862.jpg

今回はバットに流し入れました^^
アガーなので常温で固まってくれます。もう寒くなってきたので、あっという間に固まりますよ〜!粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてくださいね。

DSCF0864.jpg

このレシピ↓


お次はスポンジケーキをスライスして、グラスのひとまわり小さい容器でくり抜きます。
今回はスポンジ焼く時間が取れないと思ってたので、この冷凍スポンジを使いました。便利^^



DSCF0883.jpg

パンナコッタが固まったら、中心にスポンジケーキを配置。

DSCF0885.jpg

イチゴゼリーをスプーンでほぐしてから、スポンジの周りに詰めて行きます。

DSCF0889.jpg

真ん中の部分には、イチゴソースを入れます。
しっかりした甘味のあるソースは味のポイントになるのでちょっと多めに入れてくださいね。

DSCF0890.jpg

電子レンジで作るこのソースです↓昨夜作りました^^


その上に、ふわレアチーズのチーズクリームを絞り出します。

DSCF0893.jpg

このレシピです↓


あとはクリームでデコレーションしたり、果物やハーブをトッピングしたり、賑やかに飾れば出来上がり〜!!

バースデーストロベリーパフェ♡

DSCF0931.jpg

このグラスで6個ぴったり作れました。

デコレーションしてる間に娘の帰宅時間になってしまい、めちゃくちゃ焦りながらの作業だったのであまり納得いってませんが、とにかく一生懸命作りました(笑)

DSCF0922.jpg

ホールケーキとは違って、ナッペを失敗したらどうしよ〜みたいな焦りがなかったのでそこは随分楽でした。
1つ1つのレシピも簡単ですしね。グラスに入れると断面が楽しめるのが良いですよね。

DSCF0925.jpg


今日から長女が期末試験で、私もいろんな仕事に追われててあまりゆっくりと時間が取れなかったので
今夜は娘の大好物のカレーを準備して簡単にお祝いしました^^
(この週末に家族みんなでパーティーの予定です!)

T4B_op7aeB.jpg

次女の大好きなものだということで、こんなご飯でもめちゃくちゃ喜んでくれるんですよ〜。

カレーは市場で買った牛スネ肉を圧力鍋で柔らかくして、たっぷりの炒め玉ねぎと煮込んで作りました。
おかわりまでしてくれて、嬉しかったな。

食後に3人でお祝い。

ろうそくに火を灯して、歌って消す、ただそれだけなのに女子ってどうしてあんなにキャーキャー盛り上がれるのでしょうか。笑
何回歌って何回ろうそく消すんじゃー!!

DSCF0978.jpg

おっきなケーキトッパーが華やかに演出してくれて良いですね〜^^クリスマスのケーキトッパーもありますよ。

 

数字のろうそくも、一本ずつ刺したので、3個のパフェが集まって1つのスイーツになった感じがとてもよかった。



難しいケーキのカットもないし、食べるのも楽チン♡

これ、クリスマスにもぴったりだと思うので、ぜひ作ってみて欲しいな。

DSCF0966.jpg


12年前の今日の早朝に二度目の帝王切開で出産した母ちゃんは、とにかく手術が怖くて怖くて
でも早く娘にも会いたくて、なんとも言葉にできない感情でほとんど眠れずに過ごしたことを昨日の夜思い出していました。

そんな弱虫の母ちゃんを強くしてくれたのは間違いなく二人の娘たちです。

入院したり手術したり、次女自身も色々な壁を乗り越えてここまで大きくなってくれたことに、感謝しかありません。

最近ではどこに行っても、お母さんにそっくりやね〜!と言われる次女。
なんだか申し訳ないですが(笑)親の私が見ても、見た目だけでなく性格までもがそっくりで^^;
似てるからこそよくぶつかるけれど、なんでも言い合える仲である事が母さんは嬉しいです。

苦手なことと得意なことが割とはっきりしていて、ちょっと心配になっちゃうこともあるけれど
彼女にしかないものもたくさんあって、それらがとても愛おしく、誇らしくもあります!

もうすぐ小学校も卒業です。
これからの一年が、次女にとって大きく成長できる笑顔いっぱいの日々であることを心から祈っています。
そして、横で一緒に笑っていたいなと思います。


産まれてきてくれて、本当にありがとう。
誕生日おめでとう!!



毎年彼女の誕生日にイチゴを解禁する我が家。
今回の熊本いちご、とにかく甘くて最高でした。

これからのイチゴの季節、いっぱい楽しみたいと思います!


今回使った資材は楽天のショップでも購入できます。


気温の変化で体調崩していませんか^^
あたたかくしてゆっくり休んでくださいね。

今日も一日お疲れさまでした!


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

応援・投票よろしくお願いいたします^^
こちらがtoiroのROOMです。

次回の料理教室のお知らせです(クリスマス料理)
2019年12月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 お家クリスマスを楽しむパーティー料理 ・自家製マヨネーズで作るポテトサラダ ・ローストチキン ・きのこのクリームスープ ・ブルスケッタ ・クリスマススイーツ ---------------------------------------------------------- ■2019年12月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年12月2日(月) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
toiro-note.com

●キニナルものとか、買ったものとか



●オススメの記事
無印良品のシリコンスプーン | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
最近毎朝必ず全員がヨーグルトを食べるんですが(いまハマってるんだって。娘談) その時に役立つのがこのスプーン!! 無印良品のシリコンスプーンなんですが、いいんですよ〜♡ ちょうどヨーグルトとか食べるのにいいサイズなんですが、かなり綺麗にすくえるので、みんなが食べ終わったあとの器が洗ったかのようにピカピカ!!(笑)なーんも残っとらん!! 最後まで綺麗に食べられるっていうのはいいことですもんね〜!! このスプーン、ヨーグルトやプリン好きの方は持ってて損はないですよ^^ ちなみにヨーグルトのソースはこのどちらかを毎日使ってます↓ 電子レンジで作るイチゴジャム(イチゴソース) 電子レンジで作る★ブルーベリージャム 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
toiro-note.com
100円ショップアイテムでおうちカフェ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今日は我が家に長女のお友達が遊びにきております〜。 女子中学生の黄色い声が響き渡って、とても賑やかな日曜日です。 カフェに行くお金が勿体無いから、我が家にみんなで来ておやつ食べるといいよ^^ ってことで、かあさんは昨日からちょこちょこ仕込んでスイーツプレート作り。 去年、四万十栗で仕込んだマロンペースト、本当に美味しく出来てたくさん冷凍しておいたものをマロンパイにしました。 マフィン型を使った簡単成形が見た目も華やかでとても気に入ってます。 この成形法でアップルパイやチョコパイ、お惣菜パイ作るのもおすすめ〜♪ 焼きあがったマロンパイ。 あ〜久しぶりに食べた栗〜!やっぱり最高ー♡ レシピはこちら↓ 蒸し栗(茹で栗)の実を使って作る栗ジャム(マロンペースト) コーヒーゼリーも仕込んでおきました。 アガーで作るコーヒーゼリー アガーで作る、このレシピ。琺瑯容器で作ってそのまま冷まして冷蔵庫に保存しておいたので、食べる前にスプーンですくってカップに入れました。 クラッシュゼリー、こうすると食べやすいし見た目も可愛い^^ 女子たちを喜ばせたい!と頑張って作ったスイーツプレートがこちら♡ じゃじゃん。 今回、すべて100円ショップのアイテムを使ってテーブルコーディネートしました^^ 使い捨て出来るものは片付けが楽なので、人数が多いときにはいいですよね。 仕切りのついたプレートは3枚入り。おしゃれな木目調のものを購入! お手拭きもカフェ風のおしゃれなデザインのものを用意しました。(どちらもセリア ) このプレートに盛り付けていきます〜。 ドリンク用のカップはこれ↓ 温かいのもものを入れても持ちやすいようになってるのが嬉しい。 シンプルなデザインなのが使いやすい♪黒とブラウンの2色を購入。(セリア ) 娘の希望でいちご飴! このお菓子は鮮度命なので、すぐに人が食べてくれる状況でないと作れないのでちょうどよかった! ツヤツヤで美味しそうに出来ました〜♡ いつも爪楊枝を使ってたんだけど、飴をまとわせるときに外れやすかったりくるくる回ったりでちょっとしにくかったんですよね。 そんなときに見つけましたーーー!!! プチフォーク!!(右下のもの)小さめの使い捨てカトラリーが色々あって、スイーツに添えるのにいいな〜と買っておいたのですが大活躍です!!
toiro-note.com
つくれぽ1000件、殿堂入りありがとう! | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
昨日の夜、いただいていたつくれぽの掲載作業をさせてもらっていたところ ミルキーパンのレシピがつくれぽ1000件となり殿堂入りしましたー!! うわーめちゃくちゃ嬉しいー!! って夜中に潤む私。本当に感謝しかないです。ありがとうございます! クックパッドに掲載しているレシピはこちらです↓ HB使用*大人気!ミルキーパン♪ このパン、子供達にもお友達にも本当に人気で、私が一番焼いているパンです。 コロンと丸い形も可愛いし、ほんのり甘くてそのままでも美味しいの。 ここにバターをつけると最強よ〜♡ パンを焼くのにいい季節になりましたね〜! ぜひ、初めての方もチャレンジしてみてください^^焼きたては最高ですよ〜!! トイロノートの方が少し詳しく書いているので、よかったらこちらを参考にしていただけると嬉しいです。 卵不使用!ふんわりもっちり★ミルキーパン 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
toiro-note.com

●愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
toiro-note.com

インスタグラムやってます!フォロー&いいね!お願いします♡
banner_insta.png

私が愛用してるもの、欲しいものを集めてます!
banner05.png

北九州市のふるさと納税もよろしくお願いいたします^^


トイロのレシピサイトが出来ました!

トイロノートのfacebookページです。フォロー&いいね!が更新の励みになります♡どうぞよろしくお願いします!

バナー.jpg

170424.jpg

02main.jpg


コッタのオフィシャルパートナーをさせていただいています。お菓子作り、パン作りの材料はここでゲット!



良かったらLINEのお友達になってくださいね^^お友達19万人突破ありがとうございます!(通知音は消すことも出来ます)
友だち追加数

私が使っているウォーターサーバーです。


日用品はロハコで毎月買っています。ポイントがしっかりつくので嬉しい〜!