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今日も一日外で仕事だったのですが、そこでパワーをほぼ使い果たし
帰宅後は放心状態というか完全に現実逃避してしまっておりました。

そんなときに【ピンポーン!宅配便でーす!】

き、来たー!!!超絶ナイスタイミング!
お取り寄せしてたもつ鍋だ〜^^

ここ数年、鍋の季節になるとワンシーズンで何回もいろんなお店のもつ鍋をお取り寄せして食べるようになったのですが、どれもそれぞれ特徴があって、しかも美味しいんですよね。

今回お取り寄せしたのは、おどろきっちん九州の【博多和風醤油もつ鍋】!

2〜3人前のセットを購入しました^^
注文から発送までがめちゃくちゃ早かったな〜♡

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国産牛もつ100%!
もつが300g、濃縮醤油スープが150g(850mlの水で伸ばします)、ちゃんぽん麺180g×2袋、九州産のニンニクと輪切り唐辛子、柚子胡椒も付いてました。

届いた時は冷凍便で凍っていたのですが、すぐに使う場合は氷水で解凍するとよいと書いてあったのでその通りにしました^^晩ごはんに間に合うように解凍できました!

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調理自体は超簡単!

鍋に濃縮スープと水を入れて、付属のニンニクを薄切りにしたものを加えて煮立たせます。

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そこに解凍した牛もつを加えて再び煮立たせます。

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キャベツは北九州の若松産潮風キャベツ!3人で半玉使用。
包丁でカットせず、手で適当な大きさにちぎって加えたほうが美味しいですよ^^

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さらに、もやしを周囲に散りばめました。
あまり野菜を多く入れるとスープが薄まるので、様子を見ながら1/2袋〜1袋ほど。

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さらに重要なのがニラ。
ひと束を4cm長さくらいにザクザクと切って加えます。

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子供達が辛いのは苦手なので輪切り唐辛子は今回加えませんでした。
大人の鍋だったらやっぱり加えたほうが美味しいですよね〜!

最後にお豆腐を加えまーす!
今回は木綿ですが、私個人的には絹ごしをツルツルっとスープと共に食べるのが好きです。
娘が木綿派なので今回は譲りました。笑

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あまり煮過ぎないのが大事です!

もつ鍋、出来たよ〜!!

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疲れてる時、忙しい時にこのスピード感と野菜量は本当に助かりますよね〜^^

もつ、ぷりっぷり!!
しかもジューシーでめっちゃ美味しい♡

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もつの旨味が溶け出したスープを吸った野菜が美味しくて、もつがなくてもエンドレスで食べれるって感じなんですよね。

普段平日はお酒飲むことほぼ無いんですが(夜中までやることが色々あるので飲みたくても飲めないのよ〜)
今日は一本だけ!いただきました^^

あ〜やっぱりもつ鍋にシュワシュワ系のお酒、合うわー!!!

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シメは付属のちゃんぽん麺を。凍ったままお鍋に入れてOK!!!
一回煮立たせて麺を軽く膨らませてから美味しいお出汁を吸わせて食べるのが好きです♡

この麺、太すぎないし、食感もツルッとしてコシもあって、長く煮ても伸びた感じがなくてすごく美味しかったです。

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ほぼ何も残らないってくらい綺麗に完食!

ここのもつ鍋、私的に今まで取り寄せたものの上位に入るくらい美味しかった〜^^

冷凍庫で保存しておけるので困った時のお助けアイテムとしてまたお取り寄せしとこうかな。
ごちそうさまでした!


これまでお取り寄せしてみたもつ鍋もどれも美味しかったですよ〜!今の所ハズレなし♡お家忘年会にもモツ鍋、オススメ〜!



トイロノートの今日のレシピは、こちらも野菜がたくさん摂れる我が家の人気レシピ!
たっぷり野菜とチキンのトマト煮込みです。

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たっぷりの野菜と鶏肉で作るので、これだけでお腹いっぱいになります。

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トマト缶と調味料、水でコトコト煮ると、美味しいトマト煮込みの出来上がり〜!

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パンにも合うし、パスタと合わせても美味しい♡
ちょっとオサレな雰囲気が出せるので、おもてなしにもオススメです。

よかったら作ってみてくださいね^^

レシピはこちらです↓



先日行ったイベントでね、20年ぶりくらいに再会した友人がいまして。
なんと、めちゃかっこいいギタリストになってたんです!!!

というか、地元の別のイベントですでにギタリストの存在は知ってて、色気があってすごくかっこいいな〜って思ってたんですよね。
まさかそれが彼だったとはその時は気づかなかったんですが(下の名前で呼んでたからね〜)、ばったり顔を合わせた時に、二人しばし固まる・・・あ!この人知ってる!!みたいな感じになって(笑)

私がまだ結婚する前、グラフィックデザイナーとして活動していたときに仲間達と一緒によく遊んだんだったよな〜なんて、当時の記憶が一気に蘇って大興奮しました。

最新の動画(音源)、今日のブログ記事書く時のBGMにしましたが、心地よく集中できてすごくよかったです♪
お酒飲みながら聴くのもいいだろうな〜。

よかったら聴いてみてください。
そしてぜひともmakoto okazakiの応援よろしくお願いします^^





今日もよく動いてよく脳を使った!そして何よりも楽しかった!!
明日は久しぶりに家で作業出来そうなんで、レシピ記事書くか、試作するかしたいと思いまーす!

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

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次回の料理教室のお知らせです(クリスマス料理)
2019年12月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 お家クリスマスを楽しむパーティー料理 ・自家製マヨネーズで作るポテトサラダ ・ローストチキン ・きのこのクリームスープ ・ブルスケッタ ・クリスマススイーツ ---------------------------------------------------------- ■2019年12月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年12月2日(月) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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無印良品のシリコンスプーン | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
最近毎朝必ず全員がヨーグルトを食べるんですが(いまハマってるんだって。娘談) その時に役立つのがこのスプーン!! 無印良品のシリコンスプーンなんですが、いいんですよ〜♡ ちょうどヨーグルトとか食べるのにいいサイズなんですが、かなり綺麗にすくえるので、みんなが食べ終わったあとの器が洗ったかのようにピカピカ!!(笑)なーんも残っとらん!! 最後まで綺麗に食べられるっていうのはいいことですもんね〜!! このスプーン、ヨーグルトやプリン好きの方は持ってて損はないですよ^^ ちなみにヨーグルトのソースはこのどちらかを毎日使ってます↓ 電子レンジで作るイチゴジャム(イチゴソース) 電子レンジで作る★ブルーベリージャム 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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つくれぽ1000件、殿堂入りありがとう! | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
昨日の夜、いただいていたつくれぽの掲載作業をさせてもらっていたところ ミルキーパンのレシピがつくれぽ1000件となり殿堂入りしましたー!! うわーめちゃくちゃ嬉しいー!! って夜中に潤む私。本当に感謝しかないです。ありがとうございます! クックパッドに掲載しているレシピはこちらです↓ HB使用*大人気!ミルキーパン♪ このパン、子供達にもお友達にも本当に人気で、私が一番焼いているパンです。 コロンと丸い形も可愛いし、ほんのり甘くてそのままでも美味しいの。 ここにバターをつけると最強よ〜♡ パンを焼くのにいい季節になりましたね〜! ぜひ、初めての方もチャレンジしてみてください^^焼きたては最高ですよ〜!! トイロノートの方が少し詳しく書いているので、よかったらこちらを参考にしていただけると嬉しいです。 卵不使用!ふんわりもっちり★ミルキーパン 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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●愛用しているもの↓(調理道具編)
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我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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