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この度、【小倉城】の公認アンバサダーに就任することとなりました^^

子どもの頃から身近な存在である北九州のシンボル、小倉城。


毎年春になると小倉城の桜を見に行くのが当たり前になっています。
お城と桜、本当に最高の景色です。

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少し離れたところから見るのも大好きです。
(井筒屋の連絡路からの眺めが個人的に好きです)

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夕暮れ時の小倉城も雰囲気があって素敵なんですよ^^

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夜のライトアップされた小倉城もかっこいい!

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小倉城庭園から見たお城も幻想的だったな〜^^

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娘たちの七五三も八坂神社を参ってから小倉城の周りを歩くってのが我が家のお決まりコースでした^^

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成長を見守って来てくれた場所のような感じ。
思い出の写真を見ているといろんな想いも蘇ります。

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私も子供の頃よく祖父と散歩した場所なので、娘たちが同じようにしているのを見ると本当に嬉しいんですよね。


今年の春には小倉城がリニューアル!

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城の中で学びながら子供達と楽しく遊びました。
天守閣からの眺めも最高なんですよ〜!!

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リニューアルした小倉城についてはここに詳しく書いています↓
リニューアルした小倉城 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
ここ数日、とても暖かく過ごしやすい日が続いていますね^^ 今日は午後から小倉城とその付近をお散歩してきました! 実は、小倉城の天守閣が再建されて60周年ということで、昨年から大規模な改修工事が行われていたのですが、今日リニューアルオープンしたんですよ〜♪(リニューアルは30年ぶりだそう!) 小倉城の天守閣、遊びに行ったことありますか? 私は子供の頃から小倉城が大好き!!子供達が産まれてからもなんども連れて行ったことがあったので、今回のリニューアルをとても楽しみにしていました。 入場料は、大人350円、中・高生200円、小学生100円です。 ジオラマが展示されているコーナーがあったり(細かいところまで是非見て欲しい!!すごいですよ〜♪) その向かい側には小倉城シアターがあります。 この映像、歴史の勉強にもなるから子供達にもいい!!! 何よりも、ナレーションが草刈正雄さんなのが最高です♡聞き入っちゃう^^ リアルでちょっと怖い(笑)展示があったり(参加して写真撮ったりも出来ますよ〜!) 寺子屋クイズ道場という、みんなで参加するゲームコーナーも! 娘たちは流鏑馬(やぶさめ)体験ができるコーナーがお気に入りでした! 実際に衣装を着せてもらえるコーナーもあったりして、長女はお姫様に^^ 次女は忍者に(笑)似合いすぎてて笑っちゃいました〜! 武蔵と小次郎の戦いを再現できるコーナーも(笑) 娘は戦っている風ですが、真剣白刃取りっぽくやって失敗してる写真を撮ってるおじさんもいました。 いや〜笑った! これ以外にも色々な展示があるので、とても勉強になります。 子供でも楽しめる仕掛けがたくさんあって楽しいんですよ^^ 最上階からの眺めは最高です! ぐるりと360度見渡すことが出来て、まさに城主になった気分♡ あっちに何があるね〜、こっちは家の方角だね〜なんて盛り上がること間違いなし!! 季節ごとに色々な表情を見せてくれるので、是非ここまで登ってくださいね^^ 年配の方や小さなお子さん連れの方、足の不自由な方にも最上階まで楽しんでいただけるようにエレベーターがありました^^ 是非、リニューアルした小倉城に皆さんも遊びに行ってみてくださいね。 小倉城のホームページ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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さらに、先日の竹あかりのイベントも出会いも私にとって宝物のひとつとなりました。

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小倉城竹あかりの様子はこちら↓
小倉城竹あかり【北九州市小倉北区】 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今日から3日間、小倉城竹あかりのイベントが開催されています。 夕方から母と娘を連れてお手伝いに^^ 5時の点火の合図で、ボランティアの皆さんと一斉に1万本の竹あかりに火を灯して行きます。 小倉城を中心とした広いエリアに設置された竹あかりに1つ1つ火を灯す作業はとても大変だけど たくさんの人の手で明かりが広がって行くのを見ると、ただただ感動するのです。 少しずつ空が暗くなってくるにつれて、竹灯篭の明かりが浮き立つようになってきます。 日が完全に暮れると、こんなに素晴らしい景色が目の前に広がるのです。 小倉城をバックに、竹灯篭の明かりがゆらゆらと優しく揺れるのが本当に美しい!! 実行委員の方、ボランティアの方、いろんな人たちの想いも頭に浮かんで、泣きそうになっちゃった。 とにかく感動しました。 ハートの竹灯篭の明かりは、小倉城の満開の桜の花びらのようにも見えますよね。 私の【へたっぴトイロノート竹灯篭】も皆さんのと一緒に並べていただいて優しい明かりを放っていました。 竹の内側に色を塗った竹灯篭、これがまた綺麗なの!!! SDGs(エスディージーズ)のコーナーでは、子供達の描いた絵の巻かれた明かりがたくさん飾られていて、ひときわ明るく、温かく、美しい空間を創り出していました。 北九州からも多くの人が祈っています。 想いが届きますように。(募金場所も数カ所あります) うまく言葉にできないけど、とにかく素晴らしいです。美しいです。 今日も本当にたくさんの人がご来城くださっていました。 小倉城竹あかりは4日まで開催中です。 (ちなみに明日3日は夜の天守閣もお楽しみいただけます!小倉城の中はこんな感じなんですよ。お子さんと夜の小倉城を楽しむのもオススメですよ〜!) 多くの皆さんにこの素晴らしい景色をお楽しみいただきたいです。 ぜひ、北九州へお越しください♪ 小倉城竹あかり 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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14年間書いて来たブログに、こうやってたくさんの写真と共に綴っていたので
小倉城のアンバサダーを!と言っていただいたときは、大変嬉しかったです。
ありがとうございます。

これからも、小倉城を中心とする北九州の魅力をブログやSNSで発信していけたらと思っています。  
一緒に楽しんでいただけると嬉しいです^^

北九州にお越しの際は、ぜひ小倉城にもお立ち寄りくださいね〜♪



トイロノートの今日のレシピは、栗の甘露煮としめじの塩昆布おこわです。

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なんとこの炊き込みご飯、調味料は酒のみ!!

あとは塩昆布、しめじ、栗の旨味で美味しいおこわができちゃいます。

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炊きあがりのおこげも最高です。

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栗の甘露煮は市販品を使って大丈夫なので、材料さえ買っておけば超簡単!!!
お弁当にもぴったりですし、おにぎりにして行楽のお供にしてもいいですね^^

ぜひ作ってみてくださいね〜。
レシピはこちらです↓



今日はお昼から門司港の方に出かけて来ました。
リノベーションエキスポ北九州と門司港グランマーケットへ。

リノベーションエキスポでは美味しいコーヒーを飲みながら、友達とおしゃべりしたり、美味しいドライフルーツを買ったり、可愛い雑貨を見たり。

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グランマーケットでは、大好きなピザ屋さんの焼きたてピザ食べてからショッピング〜!

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あちこちでお友達にたくさん会えておしゃべりしっぱなしの楽しい1日でした♪
やっぱり私の元気の源は友達と会話することだなと痛感^^

どちらのイベントも明日も開催されてるので、ぜひ行ってみてくださいね。

それにしても夜はひんやり、寒いですね〜。
娘がいる日にコタツ出すの手伝ってもーらお!(笑)

楽しい週末をお過ごしください^^


みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

応援・投票よろしくお願いいたします^^
こちらがtoiroのROOMです。現在お買い物マラソン中、どんどん更新しています!

次回の料理教室のお知らせです(クリスマス料理)
2019年12月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 お家クリスマスを楽しむパーティー料理 ・自家製マヨネーズで作るポテトサラダ ・ローストチキン ・きのこのクリームスープ ・ブルスケッタ ・クリスマススイーツ ---------------------------------------------------------- ■2019年12月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年12月2日(月) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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●キニナルものとか、買ったものとか



●オススメの記事
旬の果物でダブルクリームパイ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
昨日、市場でとっても甘くて美味しいイチジクやシャインマスカットをゲットしたので、冷凍庫にストックしてあったパイシートを使って、ダブルクリームパイにしてみました。 まずはカスタードクリーム作り。 私はいつもこのレシピで簡単に電子レンジで作ってしまいます。とにかく失敗がなくて美味しいんです♪ 【加熱時間4分!電子レンジで作る本格カスタードクリーム】 まず、耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜます。(砂糖はきび砂糖を使っています) そこに牛乳を加えて混ぜて 茶こしでふるったコーンスターチも加えて混ぜて 全体を茶こしでこしてからふんわりとラップして電子レンジで加熱します。 一回取り出して全体を混ぜて、さらに加熱。こうすることでムラなく仕上がります。 様子を見ながら時間は調整してください^^ 固まっていたらバターを加えて全体を混ぜたら出来上がり〜。 あ、私はラム酒を香りづけ程度に加えています。ワンランク上の味になりますよ。 電子レンジカスタードクリーム、とっても簡単でしょ^^ 表面にぴったりとラップを密着させてから冷まします。 冷めると固まりますが、使う前にホイッパーでぐるぐる混ぜると、クリーム状にもどりますよ^^ お次はパイの準備。 冷凍パイシートは常温に5~10分常温にだして柔らかくしてから成形します。 あまり長く出してると、今の時期は特にパイシートがダレてしまうので注意です。 成形方法はここに書いています↓これ、誰でも失敗なく出来る超簡単な方法なので、ぜひお試しください。 【冷凍パイシートで簡単!いちごデニッシュ(成形方法)】 卵黄に水を少し加えて混ぜたものを接着剤と照り出しに使います。 天板の上にオーブンシートを置いて、さらにシルパットを置いてから成形したパイを並べます。 真ん中の部分は膨らみすぎないようにフォークで穴をたくさん開けて。(とはいえ膨らみます。笑) この状態でオーブンでしっかり焼いてください。 焼成後はこんな感じ↓ うわー真ん中が焼けて膨らんでしもとるーーー!!!と焦らなくても大丈夫! こんな感じでスプーンやフォークで潰せばいいだけですので(笑) 穴を開けないように、上から押さえる感じで潰してくださいね。 ここに、絞り袋に入れたカスタードクリームを絞り出して行きます。 クリームたっぷり入れたほうが美味しいよ〜♪
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電子レンジでポップコーン! | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
おやつにポップコーンを作りました! 材料はこれだけ。 ポップコーン豆と、紙袋、美味しい塩。 私が食べているポップコーンはこれ↓オーガニックです^^ 二人分で大さじ2ほど。(30gくらいかな) 紙袋に入れます。(袋にコーティングなどないもの。未晒しのものを使用。100円ショップにもあります) 塩も少々入れてこんな感じで袋の上を数回折りたたみます。これで準備オッケー。 この塩を最近買って使ってますが、すごく美味しい〜♪ 500Wの電子レンジで4~5分加熱します。 だいたい50秒くらいから徐々にポップコーンの弾ける音がぽんぽんって聞こえ始めます。 4分経ったら取り出して軽く振ってから中を確認。 この時、袋も熱くなってるので火傷しないように軍手やミトンをして気をつけてください。 ほら、中のポップコーン、綺麗に膨らんでる〜♪ ここで味見をして、まだ味が薄ければ塩を足したりして調整。 フリフリしてね〜^^ もし不発のポップコーンが多ければ追加1分ほどしてみるなど、様子を見ながら調節してくださいね。 出来上がったポップコーン!! ノンオイルだからあっさり〜♪ サクサク軽いからパクパクいけちゃうよ〜。 これ、おやつにも、おつまみにもオススメ!!! 私は塩バターか、コンソメがお気に入りです。 でも、のり塩やカレーも美味しいんだよね〜♪ 食べる分だけ作るので、いつでも出来たてのサクサクを楽しめます。 紙袋がなければ、耐熱容器にふんわりとラップを2重にして作る方法でも出来ます。 もちろんフライパンで炒って作るのでもOK!蓋は必須です。この場合、薄く油を敷いたフライパンで作るため、ヘルシーにノンオイルで作りたい場合は電子レンジがオススメです^^ 夏休みのおやつにぴったりなので、良かったらみなさんもおうちポップコーン楽しんでみてくださいね♪ こんな便利なグッズやフレーバーなどもありましたよー! いろんな味の作って楽しむぞ〜^^ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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お弁当に、朝食に★便利なボリューム満点の焼肉おにぎらず | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
夏休み真っ只中!今日から8月です。 毎日の食事づくりやお弁当作りに奮闘されている方も多いでしょう。 わたしもその一人です^^; お弁当や、朝食に、とっても便利な【おにぎらず】。 ブームは過ぎましたが、夏休みこそ大活躍するものなので改めて作り方を紹介します! 今回は【焼肉おにぎらず】です。 用意するのは、焼き海苔・ごはん・フリルレタス・焼肉用の肉と野菜・焼肉のタレ・だし巻き卵(卵焼き)と塩。 まずはそれぞれの具材の準備をしておきます。 肉は野菜(今回はピーマン)と共に炒めて焼肉のたれで味付けしておきます。だし巻き卵は巻いてカットしておきます。 だし巻き卵のレシピはこちら↓(前の日に焼いてラップして冷蔵庫で一晩置いておくと朝が楽です!) 白だしで作る、だし巻き卵 ごはんはお茶碗一杯分を用意。おにぎらずはごはんをきちんと計量して作ることで、量が多すぎることもなくちょうどいいサイズ感で作ることができます。 まな板の上にラップを広げ、その上に焼き海苔をおきます。夏は塩分を少し多めに取りたいところなので、海苔に塩を軽くふりかけます。 中心にごはん(お茶碗の半分の量)をひし形に配置。 後で焼き海苔の四隅を折りたたんで包むのでこのような↑形でごはんを配置します。 次に、フリルレタスと冷ました焼肉を乗せます。あまり具をのせすぎると包む時に大変なので適量で^^ さらに、だし巻き卵をのせます。少しずつ重なるように並べるとカットした時に綺麗です。 この上に残りのごはん(お茶碗半分の量)をのせて広げます。 あとは海苔で包みます。あとでカットするときのことを考えて、卵の向きは忘れないように覚えておいてくださいね^^ 先に向かい合う角をぎゅっと折りたたむようにします。その後で残りの角を持ち上げて、ぎゅっと強めに包みます。 ※ここでしっかり包むことで仕上がりが綺麗になり、食べる時も崩れにくくなります。 ラップを使ってしっかり固定して、そのまま海苔が馴染むまでおいておきます。 あとはだし巻き卵の方向を思い出して、綺麗な断面が出るようにカットするだけ! カットする際はよく切れる包丁で、少し水に濡らしてからカットすると綺麗にできますよ〜♪(ラップしたままでカットしてOK!) 【焼肉おにぎらず】の完成! 野菜とお肉と卵が同時に食べられるボリューム満点のおにぎらずです^^
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ブレンダーを使ってトマトソースとランチ作り | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
実家の母にプレゼントしようと思って購入したブレンダーセット。 使い方を教えるために、自分がまず一度使ってみようと思い、 フル活用してトマトソース作りをしました^^ 購入したのはこのビタントニオのブレンダー。チョッパー付き! コンパクトで軽くて、一人暮らしや二人暮らしの方、離乳食作りをするママさんたちにちょうどよさげなサイズ!!使いやすかったので紹介しますね〜♪(PR) ブレンダーって、太かったり重かったりすると持ちづらいのですが、これは割と細いし私が持ってるものより軽めだし、持ちやすかったです。 専用のカップもついてるので、これでドレッシングやマヨネーズを作ったり、スムージーやフルーツジュースを作るのにぴったり! さらにこのチョッパーを使うと、肉や魚のミンチを作ったり野菜のみじん切りをしたりすることも可能!! ブレンダーの上部にスピードを8段階調節できるダイヤルがついてるのも嬉しいですよね。 ブレンダーの刃は2種類ついてました。この部分はステンレスなので、丈夫で錆びにくい! 潰したり混ぜたりするのに使う【ブレード】と泡立てるのに使う【ウイスク】、そしてこれらのアタッチメントを取り外すための工具もついてるのは嬉しい。 実際使ってみて、使用感を確かめることにしました。 ちょうど、カットトマトを購入していたので昼ごはん用のトマトソースを作りおき。 タマネギのみじん切りはチョッパーを使用。 みじん切りの場合は、高速回転だと水分が出過ぎるから真ん中くらいにダイヤルを合わせてオンオフを繰り返すと、あっという間にみじん切りに。 チョッパーのサイズが小さめなので、狭いキッチンでも場所をとらず使いやすい。 タマネギのみじん切りってちょっと面倒だし、まな板でやると結構汚れちゃうから助かります。 鍋にオリーブオイルとニンニク・タマネギのみじん切りを入れて炒めます。 甘さを引き出すように水分を飛ばしてじっくりと。 カットトマトを加えて、さらに煮詰めていきます〜。 固形コンソメは砕いて入れてね^^ 塩と砂糖で調味して、私はドライバジルとオレガノも加えています。 いい感じに水分が飛んだら、最後に火を止めてブレンダーでペースト状に。 鍋に直接ブレンダーを入れて、オンオフを繰り返していると、徐々に固形物がなくなってきます。 こうして出来上がったトマトソース。
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●愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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