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今日は次女が運動会の代休ということで、同じ給食センターを使っている中学校が給食なし!
ということで、お弁当でした^^

本来昨日の運動会で入れようと思っていたおかずがちょこちょこあったので
それらを集めて今日のお弁当に。

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ミニハンバーグ
・ウインナー
・白だしで作るレンコンのきんぴら
甘い卵焼き
さつまいもの甘露煮
ミニトマトのハニーマリネ
・白ごはん(ゆかりふりかけ)
・フルーツの盛り合わせ

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ハンバーグはミニサイズで作って冷凍しておいたもの。これが冷凍庫にあるとほんと安心します。

レンコンのきんぴらや、さつまいもの甘露煮は多めに作って大抵冷凍ストックしてあります。
今回はいつものきんぴらではなく、白だしを使って作ったので色が白いです^^見た目に反して味はしっかり!近いうちにレシピ公開しますね。

ミニトマトは、よく行く直売所で1パック50円という破格で売ってたので、10パックほど購入。
2キロ分くらいハニーマリネにしておきました。大量〜!
我が家はこれが大人気で、おやつ代わりにもパクパク食べるので、多分1日で無くなります(笑)


フルーツは昨日母が子供達のためにたくさん用意してくれていたもの。
お弁当用に残しておきました^^立派なデザート、きっと喜ぶぞ〜♡

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ハンバーグ用のソースを添えて出来上がり〜。
夫の分も一緒に作りました^^内容は同じです!

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今日は曇りのお天気で、昨日に比べると随分涼しく感じます。
が、もうこれからの季節はお弁当の暑さ対策は必須です。

100円ショップに売ってある抗菌シートを乗せて^^

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さらに蓋の上に凍らせた保冷剤を乗せて

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内側がアルミシートになっている保冷バッグに入れて持たせます。
このバッグは先日記事にもしましたが、100円ショップのセリアで購入したものです。

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保冷剤+保冷バッグ、これだけでもかなり対策になるので必ずしたほうがいいですね^^
先日紹介した【食べられる保冷剤】だと、より保冷効果が高まるし、帰りの荷物が減るのでこちらもオススメです。

新しい一週間のスタート!お弁当しっかり食べて今週も頑張ろうね〜♪


わっぱのお弁当箱は、時間がたってもご飯がベタつかず美味しいし、見た目もぐっと華やかに見えるのでオススメです。

おかずは透明のおかずカップに入れるとごちゃごちゃせず、汁気も適度に受け止めてくれて良いですよ♪ソースなどを小分け冷凍する際にも大活躍です。



トイロノートの今日のレシピは、油揚げの中に卵や野菜を入れてさっと煮た袋煮です。

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正方形の油揚げ(すしあげ)を開いて袋状にします。

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中に野菜と卵を入れます。

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閉じて爪楊枝で固定してから調味料と共にお鍋に入れて

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落し蓋をして煮るだけです。

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煮る時間も10分程度なのであっという間にできますよ〜^^

冷蔵庫で2〜3日保存可能なので、少し多めに作って味の馴染んで行く感じも楽しんでいただけると嬉しいです。
卵だけで煮てもお弁当のおかずになるのでぜひ!

レシピはこちら↓



昨日の運動会の疲れがスッキリ取れず、歳を感じます(笑)
代休の次女がのそのそっと起きてきて、二人でランチに行きたいとリクエストしてきたので、これから一緒にお出かけしてきます。

少し昼寝もさせてほしいけどな〜と願う母なのでした(^_^;)

今週も一緒に頑張って行きましょー!


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

キニナルものとか、買ったものとか♡


6月の料理教室のお知らせです。
2019年6月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、定番の家庭料理でお弁当を作ります。 簡単で美味しいお弁当作りを楽しく学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 定番の家庭料理でお弁当を作ろう! ・豚と野菜の生姜焼き ・卵焼き ・野菜のきんぴら ・具沢山お味噌汁 ・雑穀ご飯 ・果物のゼリー寄せ ---------------------------------------------------------- ■2019年6月7日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年5月24日(金) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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