今日は午前も午後も予定がぎっしりで、夕方1時間ほど自宅に戻れただけだったので、「困ったときの牛丼様」にしましたーーー!!(笑)

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すぐ出来て美味い!!!自分で言うのも何だけど、いいレシピや〜(笑)

作り置き冷凍も可能なので、時間のあるときに多めに準備してストックしておくときっと役立ちます。もちろん今日もしました!!
牛丼でごめーーん!!という私に娘たちは「え?めっちゃ嬉しいですけど」的な反応。ありがたやー!
とりあえず味噌汁の方で具を多めに摂る。揚げナス、お揚げ、白ネギ、ワカメ、冷凍えのき、豆腐。

いいんだ、いいんだ、十分だ!!!←自分に言い聞かせる(笑)

私は夜は白米を食べてないので、キノコも加えて卵とじにして食べました。豆腐を加えてもおいしいですよー。すき焼きって感じね^^

忙しい時や体がしんどいときは無理して頑張らずに手を抜くことも大事です!「手を抜くこと」が「心(愛情)がこもってないこと」と同じではないので^^自分が元気じゃないとみんなも困るんだ!と気持ちを切り替えていいはずです。私はいつもそう思って潔く手抜きします!(笑)


作り置きと言えば、ウェルチの濃厚グレープジュースで果物ゼリーを用意しておきました。おやつやデザートにぴったり!アガーで作ると食感も良いし、この暑さでも溶けないから良いですよね!!ツルンとのど越し良くて大人も子どもも大好物です♪

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余ったら冷凍することでシャーベットにもなります。これまた美味しいんだ♡

ちょっとお高めの濃厚なジュースでつくるのがやっぱりおすすめ!!
このレシピで凍らせたり凍らせなかったり、ところてん突きでヌードルゼリーにしたり、好きな感じでお楽しみください^^


今日の活動の締めはソフトバレー!!
どんだけ疲れてても、仕事とソフトバレーは別!!!
疲れやストレスが吹き飛ぶのがスポーツなんですよねー(^_^)やってる人はみんなそう言う!(笑)

大好きな仲間たちとコートの中走り回ったり飛び回ったり、尋常じゃないくらいの汗をかきますが、これが最高に清々しく心地よいのです。

きっと今夜はスコーン!と気持ち良く眠れるでしょう!

明日も暑くなりそうだから体調管理をしっかりして、倒れないように気をつけながら頑張りましょうね!

小さなお子さんや高齢の方は周りが意識して声かけ合ってこまめに水分と塩分を補給させるように、また日向で無理させないよう気配りしていきましょう^^

今日も一日、暑い中本当にお疲れさまでした!!

それでは明日がみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。毎日、まいにち、ありがとう!!

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