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とっても天気の良い日曜日!
夢で見たのかな~、目覚めてすぐにホットケーキが食べたくなる私。

だけども1人分ずつ焼くのが面倒で(結構時間かかるじゃないですか~)
スキレットでドカーンと一枚で焼きました^^

スキレットさまさまです。
ホントに超簡単に美味しく焼けるので紹介しますね~。



スキレットホットケーキ(15cmスキレット使用・2~3人分)

ホットケーキミックス 150g
卵 1個
無糖ヨーグルト 大さじ3
牛乳 60ml
バター10g
トッピングでバターやメープルシロップ あれば適量


①ボウルに卵と無糖ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる。(無糖ヨーグルトがなければ牛乳100mlでもOK。あれば入れた方がしっとり焼き上がりますよ~)

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②ホットケーキミックスを加える。なるべく練らないように、すくっては落とすを繰り返して粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

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③スキレットを中火であたため、バターを溶かす。菜箸でスキレットの表面にバターを塗るようにして溶かしてくださいね。

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④バターが完全に溶けたら火を止め、生地に加えて混ぜる。

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これで生地の完成!

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⑤スキレットに生地を流し入れる。

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1300Wのトースターで10~13分ほど焼く。
途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせて^^

竹串を中心に刺して、生焼けの生地がつかなければ出来上がり。

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分厚~いホットケーキが焼けたよ~♡

ゆすると、ほわわ~んって揺れるのだよ、奥さん。
表面はとっても香ばしくやけてて、香りが最高です!!

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王道の食べ方で、バター乗っけた上からメープルシロップをかけたぞー!!

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切ってみてさらに感動!
なんと、厚さ5cm!!!

外側はカリッとしてて、中はしっとりほわわわわーーん♡

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むすめ達と女3人でシェアしてちょうどいい♪
なんだかスポンジケーキ食べてるみたいだねってさ^^

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いつものホットケーキと全然違う美味しさ。

トースターで作ったから焼いてる時間ほったらかしに出来たし
いつものより全然簡単だったんだけど
こんなに喜んでもらえるなら次からもうスキレットにしちゃおう。
そう心に決めた私でした(笑)

あ、ただし、スキレットは加熱後すごく持ち手も熱くなるので
厚手のミトンを使うなどしてやけどにだけは注意してくださいね~!



すごく簡単です。
良かったら作ってみてくださいね♡

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私が使ってるスキレットはコッタさんのものです。
通称、コタスキ♡
とっても使いやすくて大活躍してます。
フタや26cmのものも使ってます^^



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ホットケーキミックスで作るこのかぼちゃドーナツも我が家で大人気です。
栄養たっぷりで、かぼちゃや豆腐が苦手なお子さんでもきっと大丈夫!!
良かったらおやつにでもお試しください^^






ホットケーキ食べた朝って、なんか気分が上がるのよね。
さ~て、お天気の良い日曜日、どこいこうかなー^^


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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