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またまた急に食べたくなり、ドリアを作りました。
エビドリア♡

閉店間際のスーパーで、むきえびが安く買えたのだ~。
久しぶりにいっぱいエビ買えて嬉しくて、二日連続エビの紹介になっちゃった(笑)


夏休みにも一度紹介したことがありましたよね。
あの作り方です。

って、きちんと書けよ!って感じですね^^;

ドリアと作る時、いつも適当にやっちゃうんですよね。
ホワイトソースさえきちんと作ればたいてい美味しく出来ますから◎


なので、今回も流れだけ書きます!
一応親子3人分の量です^^




むきえびは、昨日のエビチリで紹介したのと同じように
下処理をきちんとしてから、食べやすい大きさにカットしておきます。

ブロックベーコンは5ミリ角くらいにカット。
(細かく切った方が全体にまんべんなく行き渡って味が均一になって私は好きです)

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野菜はタマネギ1/2個、ピーマン1個、しめじたっぷり入れました。
タマネギは繊維に沿ってスライス、ピーマンはタネとワタを取っ手長さを半分にしてから細切り、
しめじは大きかったので粗みじんにしました。

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フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めます。
エビとベーコンを炒めます。

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エビの色が変わってきたら野菜も全部加えて火が通るまでしっかり炒めます。
ここで、具にだけ少し塩こしょうをしておきます。

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温かいごはんを3膳分ボウルに入れて
そこに炒めた具を入れてバターも(20gくらいかな)加えて混ぜます。

具を混ぜ込んだバターライスを作っちゃうわけです^^

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その具入りバターライスをグラタン皿に3等分に入れてから

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電子レンジで作ったホワイトソースを3等分にしてたっぷり上からかけて、
さらにその上にピザ用のチーズをのっけます。

ホワイトソースはこのレシピです↓
Cpicon 電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロ*


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あとは、トースターで表面に焦げ目(焼き色)が付くまで8~10分ほど焼けば出来上がり!
お好みでパセリのみじん切りを散らしてね。


これにて、エビドリアの完成~!!

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朝晩、ずいぶん涼しくなって
こういう熱々系が食べたくなって来ちゃったんですよね。

もう、ぷりっぷりのエビがどこを取っても出てきて最高♡

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むすめ達も大好きなドリア。

今まではウインナーとか鶏肉で作ることが多く、それが一番って言ってたけど
この日はエビドリア最高、エビ好き~なんて言ってました!!

この声聞きたさにがんばっちゃうよね(笑)


今の時期はきのこたっぷりのドリアも最高。
良かったらお試しくださいね。

きっとレストランや洋食屋さん気分を味わえるはずです♡


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この記事がポーンとみなさんのところに届いた頃、
私はおそらくコートを走り回ってボールを追いかけていることでしょう(笑)

今日は一日中みっちり予定が詰まってるということで、
予約更新してみました^^(寝る前に必死に書いた!!)


週末のお昼ごはんに作ってみてもらえると嬉しいです^^






さあ!!今日から10月です!

9月はとにかく雨の多い1ヶ月でしたね~><
10月は晴れが多くて秋をたくさん楽しめる毎日だったらいいな^^

今日はスポーツの秋、楽しんできます!!




それでは今日がみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。
楽しい週末をお過ごしください^^

毎日、まいにち、ありがとう!!


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