P5290322


運動会、行楽シーズンですね^^
特に10月に入ると、運動会という方も多いようなので
おすすめのメインおかずと、過去のお弁当をいくつか紹介します。

何かひとつでも参考になるものがあれば嬉しいです。




お弁当と言えばから揚げを入れる!という方も多いかな^^

我が家の定番のから揚げはコチラ↓です(動画有り)。
Cpicon ポリ袋で下準備!ジューシーから揚げ♪ by トイロ*


最近は鶏胸肉で作ることも多いので、そのときはこのレシピです。 

鶏胸肉で作るから揚げ

鶏胸肉 2枚(600g)
★酒 30g
★砂糖 6g
★塩 6g
★卵 1個
★醤油 40g
★お好みでにんにくやしょうがのすりおろし 適量
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2 

①鶏胸肉は食べやすい大きさにカットして、包丁の先かフォークなどで数カ所刺しておく。(味しみがよく、火も通りやすくなるため)

②ポリ袋にカットした鶏胸肉と、★の調味料を全て入れてしっかり袋の上から揉み込む。30分ほど漬けておく。(一晩でも可) 
(※この状態でジップロックなどに入れて平たくして冷凍しておくことも可能です。)

③袋に小麦粉と片栗粉を入れて袋の上から揉んで混ぜる。

④170度~180度にあたためた油でこんがり揚げれば出来上がり!



から揚げは前日までに下味を付けて準備しておくことが出来ます。
冷凍だと1ヶ月以内に使えばいいので、時間があるときにやっておけますよね^^
前日に解凍しておけば当日の朝は揚げるだけです。

胸肉のから揚げもジューシーで美味しく出来ますよ~。

P7260181
 

胸肉で作るナゲットも、揚げる前の状態で冷凍ストック出来るのでこちらもオススメ。





エビフライも子供には人気ですよね。

でもね、エビといえば我が家ではエビカツの方が人気です。
プリッとしたところ、ふわっとしたところ、サクッとしたところ
いろんな食感が楽しめて、丸ごとかぶりつけるところが良いみたい^^ 

Cpicon はんぺんでカサ増し!自慢のエビカツ by トイロ*

むきえびを使って作るので、面倒なエビの皮むきも不要です。
これも冷凍ストックを前日までにしておけば、当日はから揚げからの流れで揚げるだけ!

P7140241
 

最近は娘からもよくリクエストもされます^^

P5060019

 
揚げるのは嫌だ~~って人には、電子レンジで作る鶏チャーシューはいかがでしょう?
前の日に作って漬けておけば、当日にはしっかり味のしみたチャーシューになってます。
カットして詰めるだけなので、もっと簡単ですよね^^
作り方だって超簡単!電子レンジであっという間~♪





前日までに作っておける煮物も良いですよね。





材料のカットや下準備だけしておけば、当日の朝は仕上げるだけで簡単な酢鶏。
野菜も一緒に摂れるおかずがいい人にオススメです。





春巻きも食べやすくてお弁当に向いています。
揚げる前の状態で冷凍可能なので、事前準備出来ていいですよ^^
餃子味なので、きっと子供も大人も大好きなはず♡





どれもお弁当作りの前日までに下準備が出来るものばかりです。
参考になれば嬉しいです^^



さてさて。

今年の我が家の春の運動会のお弁当はこんなでした。
お重に入れたお弁当。
とっても好評だったんですよ~♪

2016★運動会弁当


こちらは、過去4年分のお弁当の内容をまとめた記事です。
良かったらご覧くださいね。




他にも、お弁当にオススメの副菜(サブおかず)も
色々オススメのものがあるのですが
今回そこまで書くと、あまりにも長くなっちゃうので(笑)
それはまた別記事にて紹介させていただきますね。


大きなお弁当作りは大変だけど、
きっとそれ以上に家族の笑顔を見たときの喜びは大きいはずです。
上手に力を抜きながら事前準備しながら
是非楽しんで作ってくださいね^^
応援してます!!






昨日の夜から雨が降り続けています。
なんか、じめーっとしてムシムシして嫌な天気ですね><
家の中に洗濯物がたくさん吊り下げられているのも不快な要因のひとつ・・・。
半乾きの靴下が頭をかすめる・・・(涙)

早く雨がやんで晴れてくれないかな~。

そう願いながら、仕事に取り組みます(笑)
お互い、頑張りましょう^^


それではみなさんにとって今日も笑顔あふれるステキな日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


次回12月の料理教室の募集開始しております。
クリスマス料理を一緒に作りませんか♪
お申し込み・詳細はコチラです。


昨年のハロウィンの時に紹介した卵不使用のカボチャプリンのレシピです↓




コッタでモニターブロガー&連載をさせていただいています!
お菓子作り、パン作りの材料・道具はココでGET!



お菓子作りに大活躍のチョコレートが安い!9/29(木)15:00まで!



私が愛用しているもの、欲しいと思ったもの、大集合♪
日々更新しています。
  良かったら↓チェック&フォローしてね★

toiro_newlogo


+ + おすすめ・キニナルものたち + +
プチプラで可愛い
娘にも良いかも
ロンハーマンの
トートいいね!
シンプル可愛い
レインブーツ


みなさんのつくれぽによって選ばれたレシピが詰まった新刊、発売中です!
お手にとっていただいたみなさん本当にありがとうございます。


■お仕事のご依頼・お問い合わせは
toiro-info@masseinc.jp(担当:中村)まで。