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ごはんがとっても美味しい季節になりましたね。
食欲の秋!!というくらいだからね~。

ふと思い立って、久しぶりに1人用の土鍋でごはんを炊きました。

無印良品で数年前に買ったこの鍋で^^
1~2人用サイズです。(5~6号といったところでしょうか)

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1人でいるお昼に、こんな贅沢なごはんを食べるなんてね^^
でも1人時間だからこそ出来るってのもあります(笑)


ガスで炊くごはんは我が家では当たり前にやっているのですが
その際は専用の炊飯鍋を使ってるんです。
スイッチひとつで簡単に自動火力調節でやってくれるので
難しいことは一切無く最高のごはんが食べられます。


が、あえて今回はちょっと難しいイメージのある土鍋で。

実際は難しいこと全然ないんですよ^^
やってみようかな~って思ってくれる方が1人でもいたら嬉しいなと思って書きます♡



お米1合を炊きますね。

はじめてする人は小さな土鍋で1合からチャレンジした方が
失敗したときのダメージが小さいと思います^^


お米は大きめのボウルで研いでください。
水を替えながら、白く濁った水にならなくなるまで数回。

その後、たっぷりの水で今の時期なら30~40分ほど浸水させます。(冬は1時間ほど)
研いだときに使ったボウルのままでね。

土鍋で浸水はさせません。土鍋が水を吸っちゃうので^^


浸水が終わったら、米はザルでしっかり水を切って土鍋に移動。
1合に対して200mlほどの水を入れます。

水の量はお米のかたさ好みもあるし、
お米の水分量などで色々変わるので(新米は水分量が多いです)
一概には言えないのですが、最初は200mlでやってみて
その後、何度か炊くうちに自分好みの水量をつかめばイイと思います。

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小さめの土鍋を使う場合は、奥のコンロの一番小さい所を使うといいです。
必ず安定する場所をつかってくださいね。


はじめは強火にかけます。
沸騰したら弱火にして15分。
火を止めて15分蒸らす、これだけです^^

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最初は沸騰のタイミングが分からないかも知れないので
パパッと蓋を開けて見ちゃって大丈夫です。
私もやってしまいますが問題なく炊けます(笑)

沸騰さえしてしまえば、弱火で15分そのままほったらかしておけばいいので
難しい火加減調整などもなくて簡単なんですよ^^

土鍋だからこそ、ですけどね。
(普通のお鍋だと火加減が多少必要になります)

しっかり蒸らしたら、フタを開けます。

じゃじゃーーーん♡

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これ、新米じゃないんだけど、
お米がつやつや光ってて、一粒一粒が立ってますよ~~~!

土鍋で炊くと、毎回ここで声を上げて感動してしまいます。
何度でも新鮮に感動出来るんですよ(笑)



天地を返すようにしゃもじで混ぜて、余分な水分を飛ばして。

一番底の部分にほんの少しおこげが^^
これがまた香ばしくって良いんですよね~!


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いつもより時間も愛情もたっぷり注いで炊くごはんは
それだけでご馳走です。

甘みが引き出されてと~っても美味しい。
おかずなしでも全然いける(笑)

といいつつ、海苔の佃煮と明太と、漬けもので
1人で1合ペロリと食べてしもうた~^^;

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どうどう?
ちょっとやってみたくなった?^^


毎日の食事にはちょっと手間がかかって大変かもですが、
いつも頑張っている自分へのご褒美1人ランチ用にとか
毎日残業を頑張ってる旦那さんのためだけに、とか
受験勉強おそくまで頑張ってるお子さんへのお夜食に、とか
そういうときに、相手に想いの伝わるごはんだと思います。

なんていうのか、自分の心も満たされるんですよね。
自己満足って言われたらそれまでですけど(笑)
こういう自己満足ならどんどんやっちゃってイイと思う!

良かったらチャレンジしてみませんか^^
きっと、お米の美味しいこの国に生まれて良かった!と思えるはずです♡






今は時代の風潮で、時短レシピ、お手軽レシピ、
電子レンジレシピなどが流行っていて
便利なグッズや家電も山のように出ていて
私もそういうものが大好きだし、いっぱい提案してるし
実際に自分も仕事などで忙しい日にはよく使うのですが
こういった手間暇かけて作る料理も実は大好きです。


特別な日とか、ちょっと頑張ってみたいときとか
誰かの喜ぶ顔が見たいときとかに
普段はしないような料理を作ってみたくなったりします。
(その真逆で、何にもしたくない日も結構ありますけど・笑)

秋~冬は、人と食卓を囲むようなイベント、行事も多い季節なので
そういうちょっと面倒だぜ~的なレシピも紹介したいなと思ってますので(笑)
どうぞお付き合いくださいませ^^


いつもこのブログに本当のたくさんの方が遊びに来てくれて
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます♪

いろんなこと、これからも是非共有してくださいね!




あ、そんな美味しいごはんのお供にオススメなレシピをいくつか。

こんにゃくのきんぴら。
ヘルシーだから罪悪感が少ないです♡





ピーマンとパプリカが苦手なお子さんでも食べられた!
というつくれぽも届く、このおかかきんぴら。
ごはんに合うんだわ~、これ!!





きんぴらと同じくらい大好きで常備しているゴボウの炒めふりかけ。
混ぜごはんにしてもいいし、つくねに混ぜ込んだりしても美味しいです。





ごはんのお供はどれも簡単でお弁当のおかずにもぴったりです。
良かったらお試しくださいね。






さて。あっという間に週末です。

今日は天気がいいね~!!
それだけでなんかテンション上がっちゃう。

RADWINPSをガンガンで聴いてるからなおさらです(笑)
急いで仕事終わらせて、外に遊びにいくぞー!


みなさんにとっても今日が笑顔あふれるステキな日となりますように。
楽しい週末をお過ごしください^^

毎日、まいにち、ありがとう!!


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