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体育大会の代休のムスメとご褒美ランチデート!
リクエストにお応えしてアフターヌーンティーへ。

私はスモークベーコンとごろごろ野菜のトマトクリームソースパスタです^^野菜とベーコンがたくさん入ってて美味しかった!

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ライ麦のフォカッチャも塩気がいい感じで好みの味でした〜!!

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中学生になって2人でゆっくり過ごす時間もあまり取れなくなってたので、とても貴重な楽しい時間でした。学校のことや部活のこと、色々話せてよかった^^

ごちそう様でした!

次女も一緒にたべようとおやつを買ってきたので、あとで美味しいコーヒー淹れなきゃ。


トイロノートの今日のレシピは塩昆布の炊き込みご飯です!

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この↓塩昆布を使うと出汁のきいた美味しい炊き込みご飯が出来ます!

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準備する時間は5分ほどあれば十分^^
秋のキノコをたっぷり入れるのも美味しいですよー。

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おこげもいい感じで出来ます♡

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おにぎりにしてお弁当に詰めるのもおすすめです!

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スゴく簡単なのでぜひお試しください。
余ったらラップして冷凍しておくといいですよー♪

レシピはこちらです↓


実は先週は体調が悪く、毎日薬を飲みながらなんとか頑張ってたという感じだったので(^_^;)今週は少しペースを落としてのんびりペースでやっていこうと思ってます^^さあ、食材を仕入れに行くぞっ!

一緒に頑張りましょうねー!!

それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。毎日、まいにち、ありがとう!!

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

11月の西部ガス料理教室はおうちカフェメニュー!ご応募お待ちしています。
2018年11月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室は女性が大好きなスイーツメニューが盛り沢山です! あなたも今日からおうちでカフェ気分を楽しみませんか? みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 ----------------------------------------------------------------------------- ~トイロ家スタイル~ おうちカフェを楽しもう! ・リンゴの甘煮 ・チーズナン ・ルウ不使用の簡単野菜カレー ・アップルシナモンバターケーキ ・クラッシュコーヒーゼリーミルク ---------------------------------------------------------- ■2018年11月9日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2018年10月25日(木) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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今日のお昼は大分から遊びに来た義姉ファミリーと義父と我が家でランチしに行きました!

お昼からとっても美味しい中華料理をいただいて幸せだったーーー(笑)

数年ぶりに会った姪っ子は立派な社会人になっていてビックリ♡優しくて可愛くて、娘たちもべったり^^
今は3人でショッピングして楽しんでいるようです。

私はスタバでちょっと休憩^^
窓の外の光景を何も考えずにボーッと眺めてる時間が幸せすぎます。
今はただ、鳩の頭の動きが気になってしょうがない(笑)

いい休日です。


さて、トイロノートの今日のレシピは、フワトロな豆腐のグラタンです。

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スキレットで作るのがおすすめのこの料理。(グラタン皿でも出来ますよー)
居酒屋のようなメニューをお家でもぜひ楽しんでみてくださいね!

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レシピはこちらです↓

さて、私もショッピングしにいこーっと♡

それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。

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今日は長女の運動会でした〜!

今週少しずつ作りおきや冷凍ストックしていたおかげで、ずいぶん楽にお弁当作りができました^^
とはいっても、朝はドタバタですけどね(笑)

今回は8人分のお弁当です。

エビカツとチキンのスパイスソテー、レンコンと人参のきんぴら。
揚げ物類は衣付けして冷凍ストックしてあったので、朝は凍ったまま数個ずつ揚げていくだけと楽チンでした!

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レシピはこちら↓

アジフライ、だし巻き、ミニトマトのハニーマリネ、枝豆、ちくわきゅうり。
ハニーマリネとだし巻きも、前日準備してたので朝は詰めるだけです。

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レシピはこちら↓


コロッケ、栗きんとん、ウインナー。
自家製の栗の甘露煮で、娘の大好物の栗きんとんを作りました。おせち作ってる気分になりましたが(笑)秋らしいおかずも詰めることができました!

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レシピはこちら↓

おにぎりは小さめのお重に3段詰めました。

わかめおにぎり、塩おにぎり。

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この塩で握ったおにぎりが、すんご〜く美味しかった!!


のり塩おにぎり・高菜おにぎり。
昨日紹介した高菜の油炒めをご飯に混ぜ込んで作りました^^

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レシピはこちら↓


ゆかりおにぎり、鮭おにぎり。

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鮭フレークは冷凍ストックしておいたので、朝レンジで加熱解凍して炊きたてご飯に混ぜて作りました。

朝は主に、炊きたてご飯でおにぎりを作る・揚げ物と焼き物の用意・お弁当煮詰める、という3工程で済んだので、やっぱり作りおきや下準備は大切だな〜と実感!


そんなこんなで出来上がった8人分のお弁当!
完成したのを見ると、達成感で心が満たされます^^自分、よくやったー!って万歳したくなります(笑)

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みんな、お腹いっぱいになるまで食べてくれて嬉しかったな。
食べてる時の笑顔を見ると、作ってよかったって思うし、また次の時も頑張ろうって思えますもんね!


中学校の運動会は小学校とは何もかもが違っていて、それもまたすごく楽しかったです。
もう大人でしょ!ってくらいみんな大きいし!(笑)

思春期のちょっと気だるそうな態度とかも、なんだか自分の昔を思い出したりね。

でもね、先生も生徒も一体となって円陣組んでる姿とか、部活動紹介で立派に行進する姿とか、
さすがだなって思えたし、じ〜んとしたりもして、全力で楽しませてもらいました。

天気がね、ちょっと良すぎたのが辛かったね^^;
時々曇りにはなるものの、日差しがものすごくて、日焼け止めの塗り残しのところだけ変な形で焼けちゃったり(やってもうたー)汗だくになるくらい、まるで「夏」なお天気でした。

連日練習や準備に加えての部活で本当にきつかったと思うけどよく頑張りました!
今日もまた、娘の頑張る姿にたくさん心打たれたのでありました。おつかれさま♡


今日は多くの学校で、運動会が開催されていたようですね。
みなさん、本当にお疲れ様でした〜!!
ゆっくり休んで、疲れを取ってくださいね^^
作ったよ、の声や、ブログやSNSで紹介等していただき、ありがとうございます!!


私も、そろそろ電池が切れると思います(笑)
明日は少し寝坊できそうなので、ゆっくり過ごしたいと思います。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。

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