オーガニック、地産地消を世界にひろめるきっかけを作った、伝説のレストラン、「シェパニーズ」でランチ。

感動で涙

オーナーのアリスウォーターさんは世界スローフード協会の会長もつとめる。

アリスウォーターさんの地球や人類への優しさを

勝手に受け継いで伝承していきたいと思いました。

うおー、日本にもオーガニックひろがれー。まだオーガニック普及率0.1％以下といわれる日本の遅れをなんとかしたい。