月別アーカイブ / 2017年07月

【ナスとトマトのオイスター味噌炒め】

夏といえば茄子ですね♪
味噌とオイスターソースなので見た目は少し強め(笑)なのですが…
味は抜群!

三本で百円とかでうってる茄子が冷蔵庫にあったので…
それとトマトも安売りのものがあまっていたのもある。笑

リクエストでおつまみが多かったのと、ヘルシーなもの…
それとご飯にめっちゃあう!ってことで。笑

白飯食べ過ぎ注意!

ごま油…少々
ニンニク…2カケ

トマト…1個
ナス…2本

料理酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
味噌…大さじ1
みりん…小さじ1
(実は目分量でやってるので調整は自分で。笑)

まぁ多分これくらいなら失敗しないでしょう!

この順番でいれてささーっと炒めればおっけー!

味噌とオイスターソースのマッチングがたまらんのです!

サッパリとした夏にもってこあの一品!

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【新鮮アスパラとツナのペペロンチーノ】

あるのものでチャチャッとつくりました。
基本的にお金をかけずに美味しいものを!ってことで…
レシピや作り方はこれは載せなくても…わかるよね!笑

ポイントとしてはアスパラはスジっぽいのが苦手な人がいるとおもうので、皮むき機でかるーくとってあげるといーかな!

それと、ニンニクは焦がさないようにね!

茹で汁に塩を使うのと、ツナ缶に塩っけがあるの使わずにおっけ。

ブラックペッパーと鷹の爪のバランスはお好みでね♪

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おつまみとかどんぶりとか…リクエストあったらお答えします☺︎


U TAKAMIZU氏の手掛けるPaletteTOKYO
の展示会へ…
今回も素晴らしい世界観でした。
日々進化して、結果を出してる姿が眩しかったです。
がんばろ♪
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