月別アーカイブ / 2018年04月



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先日の夜ごはん☺︎

●和風ロールキャベツ
●具沢山ポテトサラダ
●オクラのお浸し
●タコとワカメの酢の物
●ごぼうときのこのお味噌汁


でした!
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いつもトマトソースで作るロールキャベツは、和風にしておでんっぽく!
これが最高に美味しくて、夫も大喜びでした!

茅乃舎の、野菜だしにみりん、お醤油ちょこっと入れて、グツグツ煮込むだけ。
ポイントは、とにかくアクをマメに綺麗に取りきること!
すると、本当に透き通った美味し〜いスープになります♡



そして定番のポテサラ。
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じゃがいも、きゅうり、新玉ねぎ、紫玉ねぎ、ゆで卵、燻製ベーコン、レタスを。

ジャガイモを茹でたお鍋の水を捨て、空焚きの状態でジャガイモを潰し、水分を飛ばします。
火を止めたら、ボウルに移し熱いうちにお酢を大さじ1ほど。(ジャガイモ3つくらい)
これをよく混ぜて、冷まします。

熱が取れたら、塩胡椒、粒マスタード(この日は切らしててカラシにしたけど美味しかった)、マヨネーズ。
これがわたしの定番分量です♡
(玉ねぎとキュウリは塩もみして少し時間を置き、軽く水洗いしてよく絞ります。)




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おくらは、胡麻和えにしようかとも思ったけどあっさり食べたくてお浸しに。
ヘタの部分を切ってから漬け込むと、よくしみておいしい♡


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タコとワカメの酢の物は、わたしは刻んだ生姜が必須!
生姜とお酢が強めの味が好みです♡
箸休めにも。


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ごぼう、しめじ、えのきのお味噌汁。
お味噌汁にごぼう入れると一気に風味が増しますよね♡
きのこのあっさりとごぼうの旨味で絶品。






夫が祝日で早めの帰宅だったので、珍しく一緒にいただきますが出来ました!
夜ごはん一緒に食べられるっていいなー。
いつも時間がバラバラなので、ご飯作ってもたべる時間は別々なんです。。




最高の晴れた祝日ですね( ´∀`)
みなさんGW楽しまれてますか?♡




nao





まだまだシンガポールの余韻を引きずっているわたしです( ´∀`)笑


本当に楽しくて、ごはんも美味しくて、
オススメ!!
夜中発、早朝着なので、元気な方は
仕事後〜到着後当日から仕事〜
できるので3連休でいけます。(わたしらはそうした^ ^)


そんな、シンガポールで食べたごはんの中で一番美味しかったのが、
シンガポールチキンライス!!!

タイの、カオマンガイと似たような♡

気になって調べたら、違いは「タレ」らしい!



シンガポールのタレを用意できなかったので、
この日のご飯はどちらかというとカオマンガイなのかもしれない。笑

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●シンガポールチキンライス
●青梗菜のオイスター炒め
●春キャベツの和風サラダ
●新玉ねぎと卵の中華スープ

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タレは、
今家に、ちょっと高級な玉ねぎドレッシングがあって、それが絶対合うー!と思ったのでそちらに♡
ザクザク歯ごたえのしっかりした玉ねぎがたくさん入っている、甘酸っぱいドレッシング。
奮発して良かった!!!ってくらい、何にでも合うし本当に美味しいの!
(商品名忘れたのでまた写真UPしますね)


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チキンライスは、本来タイ米なんだけど今回は普通の白米で。


色々作り方調べたところ、
何パターンか作り方あったので良きところmixにしてオリジナルぽく作ってみました!


これが驚くほど簡単で、水の代わりに
①【鶏がらスープ、少しだけお酒、ほんのちょっと醤油、ほんのちょっとごま油、生姜&にんにくをそれぞれ1カケくらいをみじん切り】
で炊くだけ!

鶏もも肉は、両面軽く塩胡椒。


洗ったお米の上に、鶏モモ肉を皮を下にして乗せて、①を入れ普通炊きに。


わたし、炊き込みごはんスイッチ入れてしまい、
すると、めちゃくちゃ時間かかる上ご丁寧におこげまで出来ちゃって(今回のにはいらない)普通に炊けば良かったー!と後悔したので。笑



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新玉ねぎ、絹豆腐、卵で優しい中華スープ。
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青梗菜は、ごま油ににんにくを香り出しして、
塩胡椒、オイスターソースでさっと炒めてすぐ取り出す。

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春キャベツがおいしい季節ですねー♡
春キャベツのサラダは、いつも白菜でしているのを代用。
茹でたキャベツの水分をよく切り(できれば熱いうちに)、和風粉末だし、塩少々をまぶしてよく混ぜしばらく置き、再度水分が出たらよく絞り鰹節をよく混ぜ出来上がり!
マヨネーズ入れると甘みが増すよ。あっさりたべたい時は入れないのがオススメ!




シンガポールでお気に入りのお店がいくつかできたんだけど、
これ食べた夫が、「一番美味しい😳😳😳」
って言ってました。笑!

ほんまかいなーーー😒😒😒笑



でも、それくらい簡単で美味しくできたので、ぜひ!♡




nao




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どーん!

今朝のわたし。
今日は撮影からスタートだったので、ノーメイクで向かわなきゃだったのですが、、
日差しが強い!!!
メイクさんに一からスキンケアしてもらうので、こういう場合日焼け止め塗っていくのが嫌で、(日焼け止めの上からさらにスキンケアするのは肌に良くない気がして)いつも超ノーメイクなのですが
今年のテーマは「焼かない」なのでw
帽子とマスクで完全防備!
だれ!笑




今日は珍しく、姉と一緒のお仕事📷
とても楽しかったので、またお知らせさせてください♡



撮影後、さらっと髪をまとめて本日のコーディネートを☺︎
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トップス:la Balance

デニム:Levis(used)

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こちらのトップス、大人気で残りわずかです( ´∀`)


この、くすみピンクも可愛くて、
姉が速攻、「同じの欲しい。。」てボソリ呟いていました。笑



ていうか!
まさか!
明日から!
ゴールデンウィークですか?!?!?!



ですかーーー?!?!?!




わたしはもちのろん!仕事です( ´∀`)

ぜひぜひぜひ、ゴールデンウィーク中も
まつ毛つけにきてください♡
ネイルしにきてください♡


フレジエ全店スタッフ一同、心よりお待ちしております( ´∀`)



5/3〜5/6の間、お休みだそうです☺︎
(高尾くん、いいなぁーお休みーー。笑)


5/2、午前10時までにご注文いただければ5/2当日発送になるので、お目当てのものがある方はぜひお早めにチェックしてくださいね♡




みなさん素敵なお休みをお過ごしください♡



nao

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