月別アーカイブ / 2017年09月



昨日の晩ごはん☺︎


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●秋刀魚と豆腐のつくねハンバーグ
●蓮根と人参のきんぴら
●キャベツとツナの和風サラダ
●具沢山豚汁

でした!!


メインは秋刀魚と豆腐のつくねハンバーグ!🐟

秋の魚、秋刀魚!!


この前の日が、姉妹で通っている習い事、ベターホームの日!お魚のコースです🐠
そして今月のお魚が「サンマ」でした〜♬
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お魚捌くのも、だいぶ上達してきたー!
どんどん楽しくなってきました♡
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姉も♬
姉妹であーだこーだ言いながら通う、月一の習い事はただただ楽しい!
北海道から帰ってきた翌朝だったけど、もちろん元気に参加です!
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真剣そのもの。↑笑
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焼き魚、そしてここで
秋刀魚と豆腐のつくねハンバーグを学びました♡
ベターホームのレシピって、特別難しいのじゃなく家庭ですぐに実践できるものばかりなのも嬉しいの。
せっかく習っても、面倒で活用できなきゃ宝の持ち腐れですからね〜☺︎



ってわけで!
記憶が鮮明なうちに復習復習♬
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【学んだレシピそのまま】
●秋刀魚と豆腐のつくねハンバーグ
サンマ2匹、木綿豆腐半丁、えのき1/4、生姜1カケ、塩少々、片栗粉大さじ1

おろした秋刀魚を、細かくたたきます。粘り気が出るくらいまで。でもあまりこまかーーーくし過ぎないのがポイント!歯ざわりが残るくらいが美味しいです♡
木綿豆腐は手でしぼって水気を取ります。
えのきは1センチ幅くらいに細かくカット。
生姜はおろします。
具材をぜーんぶ混ぜて平たく形を整え、焼いて出来上がりー!
コスパ最高、味最高!で、定番化しそう♡
ベターホームさまさまやー!

わたしは少しアレンジして、ごま油で焼き、
大根おろし、お水少し、醤油、お酢、みりん、お砂糖、片栗粉で作ったみぞれ餡をかけていただきました♡
美味しかったー!
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●キャベツとツナの和風サラダ
茹でたキャベツを、熱いうちにしぼって(火傷に注意!)
粉末だし小さじ1くらい(キャベツの量で調整してー!)、、お醤油少々(だし醤油でも)、コショウ、マヨネーズ、ツナ缶1、をよく混ぜて出来上がりー!
キャベツの余熱で粉末だしが溶けるのでささっと出来て美味しいです!!

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●具沢山豚汁
ある野菜ふんだんに使って♬
今回は、玉ねぎ、長ネギ、じゃがいも、人参、蓮根、豚肉コマ切れ、でしたー!
里芋がなかったのでじゃがいもで!サツマイモでも美味しいし、かぼちゃでも美味しそう♡
芋系入れると、ホクホク感が増すので欠かせないです♡
今回は具材を大きめに切ったのでさっと全体に火が通る程度に炒めて、別で用意しておいたダシ汁を入れて煮込み、最後にお味噌を。
ヘルシーにしたい日は、豚肉をしゃぶしゃぶ肉にして、一度湯通しし油を落とし、
具材も細かめに切って炒めずお味噌汁をつくる要領で作り最後にお肉とお味噌を入れます。
すると余分な油が一切ないのであっさりします。




ってまぁ、こんなの聞かなくてもわかるわー!
的なことかもしれないですが、笑
一応わたしなりの記録として( ´ ▽ ` )ノ
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追伸。
秋刀魚は新鮮なうちにおろさないと、鮮度が落ちて柔らかくなってしまい、、とーーーってもおろしにくかったです( ̄◇ ̄;)
でもつくねハンバーグだと、他の具材とも混ぜるし身もたたくので、
少し悪くなりそうな時にも便利そう!


というわたし的感想でした。

手が慣れるまで、しばらく魚料理頑張ります!☺︎
来月の教室も楽しみだなー♡




nao



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再入荷リクエスト多数いただき、ただいま再販に向けて急ピッチで準備中です☺︎!
いましばらくお待ちください❤︎


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トップス:la Balance

スカート:la Balance

バッグ:osoi

ブーツ:Sellenatela


ツヤ感のあるコーデュロイを使ったトップスは、デニムなどにinしても、スカートのトップスとしてoutで着ても可愛い万能アイテム◎
黒のトップスは動きが出にくいのが難点ですが、これは適度に光沢があるので動きが出て女性らしさと大人っぽさがあり活用できます☺︎!



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トップス:la Balance

スカート:la Balance

ブーツ:ドクターマーチン

リュック:Fill The Bill




天気予報で、今年イチ冷えるって言ってたからワクワクしながら着たボアフーディー❤︎
写真撮った後に暑くて着替えました←


それくらい暖かく、真冬も着れちゃう大人カジュアルなパーカー❤︎
モコモコ感と、フードのバランスがたまらなく可愛いです❤︎


肌触りも最高で、気持ちいいー!と夫がスリスリしてくる。笑
てわけで、デートにもぴったり♡笑



そして、去年に続き今年もよく着ているスカート、こちらはお得なセール価格!♡
シャカシャカした生地が、トップスとの異素材感が出てコーディネートのポイントになります☺︎


黒のロングスカート、1つ持ってると使えます◎
ウエストはゴムで、太めのゴムをデザイン性のある作りになってるので、トップスをinしても可愛い♡
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このコーディネートすき♡

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ていうて、暑くて結局
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コーデュロイトップスに。笑
スカートとブーツはそのまま☺︎


このなんとも言えないカラーもお気に入りです♡






nao



北海道旅行、最終日は札幌に移動し
インスタのコメントで教えていただいたオータムフェストへ直行❤︎


2人でテンションあがりまくり!!❤︎
夫婦揃って食べるの大好き!美味しいもの大好きです( ´ ▽ ` )ノ



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久しぶりの札幌ー❤︎

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雨予報だったけど、なんとかお天気ももってくれ、
逆にほんのり涼しくて良かったです❤︎


着いて早々、ホタテや焼きガニにかぶりつく♬
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うんうん、美味しい🐷❤︎



北海道といえば、美味しいラーメンも食べたくて
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悩んだ挙句、ホタテの出汁がきいた塩ラーメンに!
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もうー!激ウマ❤︎


あとは、ウニご飯やステーキなど
もりもりいただいて大満足( ´ ▽ ` )



坊やもこの様子🐶笑
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昨日この写真をInstagramに載せたら、
髪型似てる!
ってコメントいただいて
確かにそうかもっ!🤣と嬉しくなりました。
コロ太ヘアー❤︎笑

しかも最後の写真、コロ太も首カクンってしてポーズきめてるみたい!笑
いつの間にかハイチーズ✌︎('ω')✌︎できるようになったのかな。笑




大満足!と言いつつ
食べてないものがある!!!!


と、最後に空港で
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味噌ラーメンいただきました🍜


いやぁ、これで大満足の大満足。
求めてたのはコレだった!って味で
本当に美味しかった。



って書きながらお腹すいてきたよーー泣


美味しくて楽しい札幌でした♬





nao

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