遅くなりましたーーー!

先日のごはんたち。
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●具沢山チゲスープ
●野菜チヂミ
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チゲスープは、呼び名を変えて味も少し変えてるけど前に載せたチゲ鍋とかスンドゥブとかと作り方ほぼ同じです✨

ごま油でキムチ、根菜(この日はごぼう、蓮根、玉ねぎ)を炒める。
賞味期限近いキムチでも美味しくなるので冷蔵庫に眠ってる!って時にもぜひ。

お水を入れて、煮立たせる。
お好きな具材を入れ、鶏ガラ、★酒、みりん、お砂糖 ★は適量。2:2:1ってかんじかな。
お醤油少し、すりおろし生姜たっぷり、ニンニク(チューブでも)、
あれば焼肉のタレか生姜焼きのタレ的なのを少し。(隠し味程度!深みが出るよ)
コチュジャン2:味噌1

て感じです!
味見しながら好みの分量見つけてくださいね!




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●昔ながらのナポリタン


このタイミングで食べないと、夜まで何も食べられないー!って日。
オリーブオイルで具材(ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、しめじ)を炒め、
ケチャップ、ウスターソース、お砂糖少し、こしょう、コンソメ少し、
で本当はここに牛乳か豆乳で伸ばせたら良かったんだけど切らしてたので代わりに少しマヨネーズ入れたら、、、


か、ん、ぺ、き🥺💕笑

茹で汁(塩分はここで)少し入れ伸ばして
茹で上がったパスタ入れて絡めて出来上がりー!
ママーの標準の太さのパスタ使ったので茹で時間7分。
準備含め、ほぼ10分でできます!
超簡単💓
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コッペパンに挟んでも最高だね🤩
今度の喫茶なおコロはナポリタンパンもいいなぁ🥖


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寄せ鍋〜✨!
鶏つくねは大好きな蓮根入り!

鶏ミンチに、刻んだ蓮根、塩、酒、鶏ガラ、片栗粉を粘りが出るまでよく混ぜ、丸めてぽん!

このまま焼いて、照りをつけて仕上げてもおかずになるよね🐓
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具は、
真鱈、牡蠣、つくね、手羽元、豆腐、
きのこ、白菜、長ネギ
そして柚子皮
でしたーーー!✨

美味しい美味しい美味しい、ヘルシー!
全ての食材から旨味が出るので
何もつけずにそのまま!
残ったお出汁は雑炊にって思ったけど
そこまでたどり着かずにごちそうさまでした!笑




そして先日のわたし
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ニット:la Balance

カットソー:UNIQLO U

デニム:RonHerman

スニーカー:CELINE
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やっぱり可愛いこのニット💓

大事に大事に着てるけど、
着るとほんと気分あがります🤤



明日は我が家のジャジャ丸、
ポン太の誕生日!


今日から家族でお出かけです♨️



nao