またブログが久しぶりになってしまった。。😧
ブログがとても好きなんですよ、わたし。
自分の言葉で、温度で
思いをつらつらと綴れるから。笑
でもだからこそ、弱音も吐きそうになるんだな🤷🏼♀️
なので、最近はよしっ！ってタイミングまで
書かないようにしてたり。
そもそも、よしっ！ってタイミングがこなかったり。笑
ブログを書くのは習慣みたいなもので
毎日開いて綴る、ということを続けてきたんだけど、ここ最近ペースがのんびりになっていて
たまにふと、このままやめてしまおうか、、
とか思うこともあったんだけど
いや、なんかそれも違うなってマイペースに進めていこうと思います😊
待ってくださってる皆さん、お付き合いよろしくね☺️
インスタ見てくださってる方はご存知かと思いますが、ご飯はぼちぼち作っております。
今までも作ってはいたけど、
載せよう！って思うと上達する気がする🙂
汁なし担々麺の日。
レシピは麻婆豆腐作るのと似てて、
ニンニク生姜をごま油で香りをしっかり出して、
豚ひき肉を入れ、たっぷりめの豆板醤で炒めます。
砂糖、醤油、鶏ガラ（粉末）、お酒、台湾の維力炸醤を入れて味をみつつ出来上がり。
茹でた中華麺に、胡椒しっかりめに効かせたもやしのナムルを乗せ、具をしっかり乗せて出来上がり！
豚肉の肉汁とごま油で、油分多いかな？と思ってキッチンペーパーで油かなり切ったら
切りすぎたようでパラパラになりすぎたので、変に油切りせずそのままの方が麺によく絡んで美味しいと思います！
トマトと玉ねぎのサラダは、
塩もみした玉ねぎをさっと水洗い、しっかり水分絞ってカットしたトマトと
ごま油とお醤油ベースの適当ドレッシングで和えて出来上がり！
タコとツナ、トマトたっぷりの冷製パスタ🐙🍅
簡単すぎ！！混ぜるだけ！
オリーブオイル、クレイジーソルト、ブラックペッパー、ニンニクに
オイルを切ったツナ、お刺身用タコ、種を取って刻んだトマトを入れてあえるだけ！
トマトは🍅←横にカットして、小さなスプーンで種とると綺麗にとれるよ！
ニンニクは、
いつもこれ使ってるよー！
生のニンニクを、皮を取ってこの中に入れ、
ぎゅーーー！っと閉じるとこの穴の中から絞られたニンニクがでてくるっていう。
めっちゃ便利！硬いけど！笑
これ絞ってる時ひどい顔してると思う🥴笑
マグロのピリ辛漬け丼！
コチュジャンベースの漬けダレにマグロをなじませて冷やしておくだけ！
ご飯の上に刻み海苔をたっぷり敷いて。
この、たまごとろーーーーんがたまらんよね！🤤
インスタにタイムリーにupしてるごはんたち。
いつもレシピ教えてと言っていただけるんだけど、本当に教えられるほどオリジナリティがなくて申し訳ない😭！笑
料理は、専門学生の時にイタリアンカフェのキッチンでバイトしてた時に学んだベースに
dマガジン登録してるからそれで料理本みた時に作りたいー！って思ったやつとか
何作るか迷ったらクックパッド見たりとか
本当にそんな感じで、
わたしが一から考えましたー！みたいなのは
ない。
と思う。笑
ほんとにわたしのごはんは、普通のご飯🤗
そんなごはんを美味しそう！と言ってくれて
いつもありがとーーー❤️
簡単だけど味だけはマジで美味しいよ←
いつも、匂いで調味料調節する！笑
味見より嗅覚。
これわりと大切な気がします🐶笑
今日もごはんインスタにUPしたので
得意なわけでもなく、
プロなわけでもない普通のごはんを
しっかり作るっていうことを
“習慣”にしていきたいなって思っているのが、
いまのひとつ、新しい目標！
14歳からサロモや読モ始めて
16歳から音楽始めて
美容師になったり
21歳で上京して紆余曲折あったりしながらも
25歳でまつげの仕事始めて
26歳で独立して
30歳でブランド始めて
現在34歳。
もうすぐ35歳。
とにかく今の今まで、走り続けてきた感があって
ちょっと最近はじめて、
なんかゆっくりしてます、わたし。笑
いや、仕事はしてるんだけどさ。
気持ちの面でとてもゆっくり。
とにかく
美味しいものは食べる人も見る人も幸せにする！
体を元気に！
ってことで
お料理、もっと上達したいです🤗
ｎａｏ
