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先日のごはん☺︎

ちょうど夫と帰宅が同じくらいだったので、とにかくささっとダッシュで!


●五島うどん
●トウモロコシと玉ねぎのかき揚げ
●冷しゃぶキムチ
●キュウリ納豆


でしたー!
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トウモロコシと玉ねぎのかき揚げは、美味しいし超絶簡単!

小麦粉2:片栗粉1くらいを水で溶いて、塩を少々
トウモロコシを削いで、刻んだ玉ねぎと合わせ、タネと混ぜて揚げるだけ!
揚げるのも、薄く広げれば少ない油でさっとできます☺︎

トウモロコシの旨味と玉ねぎの甘みで、合わせたお塩だけで十分美味しいです!
足りなければ少しお塩つけて食べます✳︎
(わたしは薄味が好きだからそのままで十分!)

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冷しゃぶキムチは、
器にキムチ→冷しゃぶ→ミョウガの順に。
ごま油適量と、ポン酢を少しかけて。
ネギを飾れば出来上がり!
美味しい居酒屋メニューです!ミョウガがたまらなくいい仕事するんです。めちゃうまー!



きゅうり納豆は、刻んだキュウリと納豆を混ぜて
ウズラの卵、韓国海苔で。
よく混ぜていただきます。ただの納豆が居酒屋メニューっぽくなるよ!笑

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手際よくやれば15分以内で完成する!
冷しゃぶ、揚げ物、うどん茹でで火を使うので順番だけ頭で組み立てて頑張りました!笑



一人でご飯の時は、ちょーーー適当だけど
たまに夫と時間が合うときは、なるべくちゃんとを心がけていたり。。。。。


共働きなので、無理はせず←  笑
自分が作りたいときだけ作る、ずぼら嫁です。



しかし五島うどんは美味しいなぁ♡
数年前にファンの方にいただいてから、すっかり虜!
素麺よりすきだー♡



nao