皆さんこんにちは!サンライズレストランの店長でございます!
投稿ペースの遅さ…(>_<)お許しくださいm(__)m
さてさて!前回の「ミスジ」に引き続き
今回は~   「サーロイン」について投稿しますので最後までお付き合いのほどよろしくお願いしますm(__)m

まずはサーロインがどこの部位かというと
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画像で見ると、リブロースとランプの間に位置してますねー
サーロインは腰の上部の柔らかい肉なので
脂もたっぷりです!
DSC_0020.JPG
肉質はきめ細かく柔らかで最高\(^^)/ 
霜降りが多く柔らかいので味は甘みがありジューシーです!
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サーロインはステーキが1番最適で
しゃぶしゃぶ、すき焼き、、で食べるもよしですねー

ここで豆知識を
昔ある王が食べて美味しさのあまり
騎士の称号である サー(sir)を与えました
このように「サー」がつくのはサーロインだけなのです(^-^)v

ちなみに サンライズレストランでは
200㌘→¥1700
300㌘→¥2500
(税抜表記)
でお出ししてますm(__)m

次回はリブロースについて投稿しますのでよろしくお願いします!