皆さん こんにちは!サンライズレストラン店長でございます!
投稿が遅くなり申し訳ございませんm(__)m
今回はランプに続きましてハラミの説明をさせていただきます😌

まずハラミはどこかというと画像を見てみましょう!
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見てわかるようにハラミは内臓に位置付けられてます。
ハラミは横隔膜の筋肉であり、サガリと近接してますね
地域によってはハラミを頼んだらサガリが出てくるところがあるそうで( ´△`)

ハラミを部位だけで見るとこんな感じです
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特徴は
赤身肉で脂がのってて弾力があり
柔らかいです😋
ハラミと聞いたら焼き肉の定番だと思いますよね?
実はステーキで食べるのも今ではポピュラーになってきてるんですよ❗※思い込み(笑)
内臓部分で少し味にクセがありますので
ガーリックオイルや焼き肉のタレ等でつけおきした方がいいですね!

焼き方はレアまたは少し火を入れるのが 
おすすめです😋
味は他の内臓部よりはクセはそこまで強くなく 弾力があり柔らかく
お口に入れて噛んでくうちにお口に広がるハラミの肉汁がクセがあるのでハマってしまいます😂
もやし等野菜とも合うので一緒に食べてみてください👍
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ちなみに、サンライズレストランでは
ランプと同様¥1000ステーキの看板ツートップメニューでございます(^^)

200㌘¥1000(税抜)
300㌘¥1500(税抜)
400㌘¥1950(税抜)
以上の値段でお出ししております!

次回は〈ミスジ〉について投稿しますのでよろしくお願いします!