月別アーカイブ / 2017年03月

こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。

なんか、LINEブログのUIが変わったので、記念に写真を上げてみたくなりました。
3つほど紹介します。
全部私の手作りです。


そぼろ感のないそぼろ丼

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たまごが全然そぼろ感出てませんが、味付けは意外と良かったです。今日の夕飯。

我が家の銘品、トマトキムチ鍋

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もうすっかり、十八番になりました。レシピを見ずに作れます。
昆布とアサリでだしをとり、トマトをすりおろして入れ、順々に具を入れて完成。

昨日の夕食。

だんだん形になってきた、広島お好み焼き

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広島に住んでるので広島お好み焼きに挑戦してるのですが、ようやく形になってきました。
生地はお好み焼き粉ではなく、小麦粉と玉子に水を足していくんですね。知らなかった。

生地がうまくできると、おいしさも上がります。
玉子は上に乗せる派です。それの方が、玉子の味がわかるんです。

先週金曜日の夕食。



と言うわけで、最近の我が家の夕飯でした。

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こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。

すっかり春分の日。あたたかくなりましたね。

ゲストが来られたので、宮島に行ってきました。

宮島といえば…あなごめし!

宮島といえば、やっぱりあなごめし。
あなごめしと言えば、JR宮島口駅と宮島口フェリー乗り場のちょうど真ん中ぐらいにある、うえのです。

土日はかなりこむのを知っていましたが、まさか席に座るまでに2時間も待たされるとは思いませんでした。
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席に着いたら、プレモルで乾杯!
プレモル、ちょうどリニューアルばかりで、グラスも新しいロゴになってました。反映が早い!
そして、あなごの白焼きです。たまらないね。
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待ってました。あなごめし。
ここのあなごめしが一番上品でおいしいです。
他の店はたれでごまかしてる感満載なのに対し、ここのあなごめしは素材の味を引き立たせています。
二時間+α待っててよかった。

フェリーで宮島へ
フェリーも、さすが三連休、もう人でごった返してます。
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行ったときはちょうど満ちているときでした。
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鹿せんべいくれよ!
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神社の中から鳥居を拝む構図、最高です。

夕飯前にビールで乾杯!
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前回の投稿でも書いた、ビールスタンド重冨にまた行きました。
まったく、美味しすぎて大変。
ビールスタンド重冨については、今週中にメインブログでも取り上げますので、お楽しみに。

そのあとは五ェ門に行って鉄板焼、お好み焼きを食べて締めくくりです。
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ウニホーレンばかうま!

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締めは満月焼き。

以上、観光の定番の定番コースですが、グルメ通も唸る名店をひたすら回ってみました。

皆さんも広島に来たときはぜひこのルートで回ってみてください!

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