先ほど白ごはん.comに『大葉の醤油漬け』をアップしました。

食欲が落ちがちな猛暑の中でも、食欲をかき立ててくれて“ご飯がかっこみたくなる味付け”になっているかと思います(^^)/

◇大葉の醤油漬けのレシピ◇
sirogohan.com/recipe/oobashouyu/

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ちなみに、醤油だれは共通で【大葉】でも【えごま】でもどちらでも美味しく作れますので、好みのもの用意できるものでお試しください。

醤油だれには、にんにくやごま油、辛いものがOKなら一味唐辛子などをピリリときかせ、非加熱で保存容器に合わせるだけの手軽さなのも作りやすいポイントだと思います。


1枚ずつ大葉を醤油だれに漬け込み、冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせれば出来上がり!

ごはんに巻いて食べたり、卵かけや納豆ごはんに合わせたり、冷奴・豚しゃぶ肉などと一緒に食べるのも美味しいので、レシピ通りの大葉20枚か、それが多ければ半量にするなどして、ぜひ作ってみてください。


◇大葉の醤油漬けのレシピ◇
sirogohan.com/recipe/oobashouyu/

うちはベランダ菜園で大葉が多少とれるし、知り合いから野菜をもらうときも大葉がセットなことも多いから、大葉の大量消費レシピとしても重宝しています。

ちなみに、下が白ごはん.comの大葉レシピの一覧。やはり夏に食べたくなるレシピが多いです。こちらも合わせてぜひ~↓↓↓
⇨白ごはん.comの大葉レシピ一覧