2か月くらい前にツイートしてから、細かい調整をくり返してようやくできました~。おからドーナツ。

先ほど白ごはん.comにアップしました↓

◇おからドーナツ
sirogohan.com/recipe/okaradounatu/

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こうも暑いと揚げ物するのがしんどいですが、このおからドーナツは【冷凍保存も可能】なので、ぜひレシピ通りの分量でやってみてください。


水分として豆乳を加えるのですが、生のおからって水分の含み方がけっこうものによって異なるので、豆乳の分量にも幅を持たせています。

作り方自体はそんなに難しくなくて、成形もしやすいから、下のように粘土のようにコネコネして指で穴を開けてドーナツ状にするっていう手順でOK。


あとはこんがり揚げるだけ。


粉糖かグラニュー糖をまぶして、まずは揚げたてをいただきましょう!もっちりと食べ応えがあるけど、重たくなくて、ほんとに美味しい仕上がりだと思います!

冷めたら1個ずつラップで包んで冷凍し、食べる時は冷凍状態のものをレンチンすればOKですので~


◇白ごはん.comのおからドーナツ
sirogohan.com/recipe/okaradounatu/