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こんにちは。愛知でもかなり冷え込んできていて、雪がふり続いています。

今年の年末はどこにも出かけなかったからか、なんだか仕事モードが抜けきれず、おせちづくりをしながらバタバタと撮影をしています。昨日は「とこぶしの煮物」を新しく撮影して、今日は「鮭のかす汁」を再撮影。こちらはまた年明けに更新をしていこうと思います。

今年は大変な1年でしたが、温かいかす汁を家族みなで美味しいねと食べていられることが、なんだか身に染みて、ほんとうに有難いことに感じられました。ニュースを見てもどかしさを感じることも多かった1年でしたが、健康でいられること、多くの人のおかげで社会が成り立ち、支え合っていることを実感もしました。来年は少しでもはやく明るい兆しが見えたらなと願っています。

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さて、おせちはどこまで進んだかと言いますと、数日前から作っておいた酢れんこんや黒豆、冷凍してあった干し椎茸の煮物なども解凍を終え、今日は栗きんとんと伊達巻きだけを作りました。これであとはお重に詰めるだけです。

今年は久しぶりにとこぶしも煮てみました。バタバタしつつもやはり比較検討してみたい気持ちが抑えきれず、追い鰹をしないもの、したものを作って味比べをしてみたりwww おかげで大掃除はちょっと手抜きですが、まぁいつかやればいいよねと思っています^^

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そして、最後にTwitterにも投稿したのですが、今日の昼前から白ごはん.comにアクセスが集中して、つながりにくい状態がいまも続いています…。いつも大晦日にアクセスが増えるので、それを見越してサーバー容量なども検討していたのですが、予想以上で…、こればかりはいまはどうしようもなく…。他の作業をしつつ、気長に待っていただけたら嬉しいです(ほんと申し訳ないです…)

2020年もほんとうにありがとうございました。皆さん、よいお年をお迎えくださいませ。

白ごはん.com 冨田ただすけ
https://www.sirogohan.com/