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「あ゛--っ、白ごはん.comが和食以外のレシピをやってら」と思われること、最近多いかもしれませんww たしかに。グラタン、パスタなど、手広くいろいろやってますよねー(笑)

白ごはん.comは和食を中心としたレシピサイトという位置づけではありますが、うちの家庭料理をサイト上に紹介していこう!というものなので、どうぞ大目に見てやってください^^

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というわけで、今回は『ほうれん草のナムル』!!
https://www.sirogohan.com/recipe/namuru/

寒くなってくるとほうれん草などの青菜が安くなってくるので、献立の副菜が“青菜を使ったなにか”になることも多いかと思います。

ほうれん草なら『ごま和え』『お浸し』などもありますし、それらはうちでも作るのですが、なぜか子供の評判がいいのはこの『ナムル』なんですよね。ごま油の風味が野菜を食べやすく感じさせてくれるのかもしれません。

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使う調味料が【ごま油と醤油だけでOK】というのも、ほうれん草のナムルの嬉しいところ、作りやすいところかなと思います。

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白ごはん.comの『ほうれん草のゆで方』も合わせて、ぜひチェックしてみてくださいね~。シンプルですが、水気をきちんとしぼる等のポイントをおさえれば、ばっちり美味しく作れると思います!

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◇白ごはん.comの『ほうれん草のナムル』
https://www.sirogohan.com/recipe/namuru/

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そういえば、『あおさの味噌汁』も先日、白ごはん.comにアップしました。こちらも合わせてどうぞ~

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◇白ごはん.comの『あおさの味噌汁』
https://www.sirogohan.com/recipe/aosa/

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先日のツイートで、赤かぶの漬物のことを紹介したのですが、年末年始が近づくと赤かぶが店頭にならぶのできまって漬物を作ります。みなさんの地域ではどうでしょうか。品種にもよるかと思いますが、普通の白いかぶよりも、赤いかぶのほうが硬さが比較的しっかりしていて、多少の辛みや複雑味⁈があるように感じます。見つけたら皆さんもぜひお試しくださいね~