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新米の季節がやってきましたね!

つい先日、『土鍋ご飯の炊き方』のページを更新しました。レシピページを作ってからたぶん10年以上手を付けていなかったと思うのですが…(笑)、 写真を撮り直したり、一部工程を変えてみたりと、よりトライしやすく、わかりやすくリライトしましたので、ぜひ新米の時期に合わせてチェックしてみてください~。
https://www.sirogohan.com/recipe/donabegohan/

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さて、今日は新米の時期にご飯といっしょに楽しみたい“おすすめのご飯のお供”を4品紹介したいと思います。どれも白ごはん.comの中で、そんなにお気に入り数が多くない、どちらかと言うとマイナーなレシピたちなんですが、ここぞとばかりに推したい気持ちが高まりまして(^^♪ では順に紹介していきたいと思います。

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◇梅ひじきふりかけ◇
https://www.sirogohan.com/recipe/hijikihurikake/

百貨店などで高級なふりかけを見つけたら買ってみて、それに近いものを家で再現するっていうのが好きでして(ふりかけに限らずなんですがね…)、実はこれもそんな風に生まれたレシピです。ひじきの煮物などよりも、かなり短時間でできちゃうのもいいところだなーと思っています!やみつきになりつつも、飽きない味わいなのが最高なんです。



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◇のりたまふりかけ◇
https://www.sirogohan.com/recipe/noritama/

朝ごはんにお弁当に嬉しい、味わい・作りやすさ・彩りの3拍子がそろったごはんのお供だと思います。 市販品のような細かな卵ではなく、家庭的にごろごろとした粗めの炒り卵状に仕上げるのがポイント!作り置きしとこうと思ってたのに、気づけばなくなってる…ってなる可能性大です!


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◇なめこのおろし和え◇
https://www.sirogohan.com/recipe/namekoorosi/

なめこのつるんとした食感と、大根おろしの味わい、大根葉のシャキシャキ感!ここに醤油をかけてご飯の上にのっけるとそりゃ美味いだろうよ…というやつです。あんまりメジャーじゃないかもしれないけど(なぜか、なめこ=味噌汁、のイメージが強いので)、ものすごくおすすめです。


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◇カレーちりめん◇
https://www.sirogohan.com/recipe/kare-tirimen/

最後はやっぱりカレー味!あのスパイスの香りで、いつもの1.5倍はご飯を食べちゃう不思議…。カレーに醤油を合わせる味付けが個人的に大好きなので、そんな組み合わせのふりかけになっています!これもやみつき感があって、いいんですよね~。

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この4つを一同にそろえるだけで、めちゃくちゃ豪華な食卓になりそうですね(笑)  

おうちの定番に入れてもらえるかもしれない、僕なりのおすすめご飯のお供をまとめてみました。ぜひ新米に合わせてみてください~。参考になれば嬉しいです。

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白ごはん.comの無添加ふりかけも、新米の時期に合わせてなのか、たくさんの方に購入いただけて好評をいただいています(^^)/ 「無添加ふりかけ」はほのかに梅がきいていて、「和風カレーふりかけ」は出汁の風味&カレーがそれぞれご飯にハマる味になってますので、こちらもぜひ!
https://shop.sirogohan.com/