asaritige5048.JPG
うちの献立は和食が多いのですが、いつも和食なわけでもなく、洋っぽいものを取り入れたりと、ほぼサイトに載せてあるバランスくらいな料理がテーブルに並びます。

娘が大きくなってきて唐辛子系の辛味が少しずつ食べれるようになったからなのですが、最近では家でチゲスープを作ったり、いつもはごま和えで食べるほうれん草をナムルにしてみたり、そんなことも多いです☺

というわけで、うちで作っているチゲスープのレシピを白ごはん.comにもアップしておこうと、まとめてみました↓↓↓

◇豆腐とあさりのチゲスープ
https://www.sirogohan.com/recipe/asaritige/

***

コチュジャンとかは常備していないし、買っても使い切れないので使わずのレシピでして、調味料は味噌と醤油のみです(味が弱ければ塩少々といった具合)。

また、チゲスープは味噌汁くらい自由度が高いので、家々でアレンジしてもらえればと思うのですが、うちは肉っけは使わず、あさりや煮干しでうま味を引き出し、そこに豆腐や野菜を加える作り方が多いですね。

参考になればと思います~。ぜひチェックしてみてください!

asaritige11.JPG

***

さて、今日はyoutube動画も2本ほどアップしておきました。ピーマンサラダ(こちらは過去の2品和食献立の再編集動画)、鮭のホイル焼き(ド忘れして重複してしまったけど、もったいないからアップした動画)の2つです^^




少しずつ継続してやってると、youtube動画もけっこう本数がたまってきましたね~。過去の動画は僕ですら作ったことを忘れているので、掘り返してみると案外「こんな動画もあったのか⁉」と思うものがあるかもしれません。

◇白ごはん.comのyoutubeチャンネル
https://youtube.com/c/sirogohancomChannel

***

大がかりな部屋の模様替えをしました。というのも、家でパソコン仕事をするときはリビングが僕の定位置だったのですが、最近、家族(特に娘)が韓流ドラマに大ハマりして、リビングは韓国語が飛び交う状態に!僕もたまに韓流ドラマ見るからいいかなと思っていましたが、集中力すご!ってくらい見続けるので、さすがにパソコン仕事の定位置を変更…(笑)。おかげで仕事の効率がちょっとだけアップしたような気がします。