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今日は白ごはん.comストアの月イチ特売ディなので『だしブレンド』を使ったレシピを追加しておきました。

冨田家でだしブレンドを使い始めて2年以上になります(発売が2018年の冬でしたが、試作期間を含めると2018年夏から家でずっと使っているので)。この2年の間、いろいろなだしがらレシピを紹介してきました↓↓↓(下はだしブレンドレシピのまとめ)
https://shop.sirogohan.com/shop/recipe


そして!ここ最近のいちばんの定番だしがら料理がこの『だしがらチーズ焼き』

軽いお昼ごはんに、ちょっとしたおかずやおやつにと、何かと便利で、チーズとお好み焼きソースのおかげもあって、だしがらたっぷりなのに食べやすくてクセになる美味しさなんです(^^♪ 栄養もたっぷりです。
https://www.sirogohan.com/recipe/dgti-zuyaki/

作り方はと言いますと、汁気をしぼっただしがらをボウルに入れて、小麦粉と水を加え、そこにピザ用チーズを加えます。

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それをフライパンに薄くのばし、両面焼き色がつくまで弱めの中火くらいでじっくり焼きます。

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あとは、お好み焼きソースを広げて青のりをかけ、食べやすく切れば出来上がり!

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普通にだし取りをすると、昆布やかつお節のだしがらって、料理にうまく活用するのに手間がかかることがあるのですが、だしブレンドはだしがらを調理しやすく、場合によっては直入れして丸ごと食べてもいいように商品化しました。

美味しく食べることができるものは、捨てずに食べ切る。これがやっぱり大切だと思います。大根の皮のポン酢漬け大根の皮のきんぴらかぶの葉のふりかけにんじん葉のふりかけなどと同じように、ちょっと手を加えて食材を無駄にしない工夫を、だしブレンドを通して"日々のだし取り"のサイクルの中にも発見してもらえると嬉しいです。

◇白ごはん.comのだしブレンド
https://shop.sirogohan.com/product/dashibrend

今日の24:00まで、いつもは対象外の『無添加ふりかけ』も含め、だしブレンドも10%OFF になっていますので!ぜひお試しくださいね。
https://shop.sirogohan.com/