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爽やかで夏らしい混ぜご飯を、先ほど白ごはん.comにアップしました。

『トマトとツナの混ぜご飯』
https://www.sirogohan.com/recipe/tomatuna/

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材料も工程もシンプルなのですが、トマトだけは【湯むきして皮を除き、種とまわりのゼリー状の部分も取る】と、混ぜご飯にしたときの美味しさが断然変わってくるので、ぜひやってみてください。

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油を切ったツナと1㎝角に切ったトマトを合わせて、温かいご飯に混ぜます。味付けは醤油と塩だけでOKです。

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器に盛り付けてから、粗びきの黒胡椒をたっぷりめにふるのが美味しいです。それから、大葉が冷蔵庫にあればせん切りにして添えてみてください。風味がプラスされていっそう美味しくなります!

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皮のないトマトの口当たりも良く、爽やかで、ツナの油っけとばっちり合っていると思います(^^)/

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白ごはん.comの『トマトとツナの混ぜご飯』ぜひお試しくださいね~
https://www.sirogohan.com/recipe/tomatuna/

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参考までに、上の写真の器ですが、左側の茶碗は阿南維也さん、大葉の入った小皿は正木春蔵さんの作ったもの。いい器はほんとに料理を引き立ててくれます。

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