asuparayaki1153.JPG
先日の白ごはん.com会員登録スタートのお知らせのブログ記事に、たくさんのコメントをいただきありがとうございました。無料なのでまずは登録してみるか、くらいの気持ちでぜひ使ってみてください~。

さて、今日は『アスパラガスの焼きびたし』を先ほどアップしたのでそのお知らせ。
https://www.sirogohan.com/recipe/asuparayaki/

なんてことはない、ゆでる代わりにアスパラを焼いて、おひたしにするというシンプルレシピ。

asuparayaki4.JPG

焼き色を付けた、そのちょっとした香ばしさが美味しいんですよね!

これから旬を迎える夏野菜は特に“揚げびたし”も美味しいのですが(白ごはん.comの揚げびたしレシピはこちらから)、アスパラは焼いて火を通しやすいし、表面にちょうどいい焼き色も付けやすいので、アスパラ単体の場合はぜひ焼きびたしもやってみてほしいです。

白ごはん.comの『アスパラの焼きびたし』
https://www.sirogohan.com/recipe/asuparayaki/

asuparayaki7.JPG

***

それから、アスパラの下処理のやり方&ゆで方の紹介のページを、写真をすべて撮り直し、工程説明もリライトしてみました!

硬い根元の確認方法も、手で折るやり方と包丁で切り込みを入れて確認するやり方の2種類で紹介しているので参考になればと思います。

asuparab5.JPG

アスパラはゆでてサラダに使ったり、和え物にしたりする機会もあると思いますし、前半部分は『アスパラの焼きびたし』にも共通する下ごしらえでもあるので、ぜひ参考にしてみてください(^^♪

白ごはん.comの『アスパラの下処理/ゆで方』
https://www.sirogohan.com/recipe/asupara/

asuparab11043.JPG

◇白ごはん.com…来週6/23(火)に会員登録機能追加予定!
https://www.sirogohan.com/

◇白ごはん.comストア…紀州産梅肉の酸味が効いた無添加ふりかけ絶賛発売中!
https://shop.sirogohan.com/