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皆さんこんにちは。いろいろと不安なことだらけですが、ひとまず僕は家で作りたいと思えるレシピをアップしていくしかないなと、毎日のように撮影を続けています…。

さて!今日は先日の『豆乳蒸しパン』に引き続き、豆乳を使ったレシピです。牛乳やバターといった乳製品を使わずに仕上げる『豆乳グラタン』‼

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豆乳ラテとか好きだし、家でも作ろっかなと、豆乳の大きなパックを買ったりするのですが、開封後の賞味期限は早そうだし、料理にどう使おうかと悩むことがあります(冬場なら『ごま豆乳なべ』で決まりなのですが…)。

そんなときに便利な使えるレシピを作りたいと、子供が好きでよく作るマカロニグラタンの牛乳やバター、チーズを、豆乳やオリーブオイルに置き換えて作るレシピを先ほど白ごはん.comにアップしました~。

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乳製品を使わない以外の具材は同じなので、そこはレシピページでもさらっと紹介しているのですが、白ごはん.comは具材を炒めたあとのフライパンで、そのままホワイトソースを作るっていうレシピとなります↑↑↑

豆乳を3回くらいに分けて、小麦粉となじませてとろみを付けていって、しっかりとろみが付いたら茹でたマカロニを加えます。

耐熱容器に入れて焼くときも、チーズやバターは使わずに、パン粉&オリーブオイル!

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こんがりと焼き上げれば、カリッとした中に、豆乳やオリーブオイルのやさしい香りが感じられるホワイトソースが!豆乳好きの方にはぜひ試していただきたいレシピとなりました(^^)/

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白ごはん.comの『豆乳グラタン』ぜひお試しくださいね!
https://www.sirogohan.com/recipe/makaronigura3/

もちろん!豆乳蒸しパンもおすすめです(^^)
https://www.sirogohan.com/recipe/tounyuumusip/

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