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自分の住む地域の情報を確認せねばと、テレビなどでのニュースチェックは欠かさないのですが、連日、コロナの不安で悲しいニュースばかりが続き、かなり気が滅入ってしまいますね…。

せめて、おうちの料理づくりのサポート的な仕事をしている僕からは、明るくて気分が上がる情報を届けたいなと思い、白ごはん.comのおやつシリーズに『みたらし団子』を追加してみました(^^♪

家でみたらし団子を作ったら、こんなに美味しいんだ!と気づいてもらえるはず!

白ごはん.comのみたらし団子のレシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/mitarasi/

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みたらし団子はうるち米を原料にした「上新粉」のみで作るレシピも多いですが、僕は上新粉をベースに少しの「白玉粉」をプラスして作ることが多いです。そのほうが、もちっとして美味しい(市販のみたらし団子の食感に近い)と思います。

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手順はさほど難しくなくて、上新粉、白玉粉、砂糖をボウルに合わせて水を加え、こねて混ぜて一つにまとめ、小さく丸く形作ります。それを熱湯で5分くらい茹でて取り出します。

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それを串に刺して、好みで軽く焼き目をつけたりして、タレを作ってからめます。タレの材料は、醤油、砂糖、水、片栗粉の4つだけでOKなので、粉類さえあれば、家で手軽に作れちゃうんですよね。
 
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スーパーや薬局で上新粉、白玉粉を買っておいて、ぜひ時間のあるときに作ってみてください!

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家の窓から見えるもみじの木も、新芽を吹きはじめていて、自宅にいながら温かい緑茶とみたらし団子で、なんだかお出かけした気分すら味わえました(^^)/

白ごはん.comのみたらし団子
https://www.sirogohan.com/recipe/mitarasi/

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今日雨が止んだ時に家族3人でちゃこの散歩に行ってきました。小さな公園の横を通ったときに、ふと足元のクローバーに目がいったので、なんとなくですが、四つ葉のクローバーないかな~と、思い付きで探してみました。

探し始めてほんとにすぐ(生まれてはじめて!)四つ葉のクローバーを発見。家族みなで大喜びして、娘が散歩中もクローバーを手に持って、大事に持ち帰ってくれました(^^) このブログをみてくださっている皆さんにも、少しですがラッキーのおすそ分けできれば…(笑)

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