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皆さんこんばんはー。昨日は恵方巻つくりましたか??

うちは作る予定なかったのですが、夕方にいちおう娘に聞いたら「食べたいに決まってんじゃん」との返答があり、、冷凍してた干し椎茸の煮物などを解凍し、【卵焼き、きゅうり、煮物3種(椎茸、にんじん、かんぴょう)】のヘルシーバージョンな恵方巻を作っていただきました(^^)/

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さて、今日はタイトルの通り、酢の物レシピ!

酢の物って作る機会がどのくらいありますかね?あまりみんな作ってないのかもしれない…。そして白ごはん.comの酢の物レシピもこれまで難しすぎたのかもしれない…と最近ふと気づいて、「いちばん簡単な酢の物」のレシピを作って、酢の物を作るハードルを下げようじゃないか!と思ったんです。

白ごはん.comの「いちばん簡単な酢の物」レシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/sunomono/

ポイントとしては、きゅうりは小口切りにした後に塩をするんですけど、そのあと手でギュッと水気をしぼる工程を省きました↓↓↓

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また、これまでの酢の物の味付けには【だし汁】を使って、酸味をマイルドに仕上げていたのですが、このレシピで使う調味料は【酢、砂糖、醬油】の3つだけ!

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シンプルにしても、ちゃんと美味しくできる加減にレシピ調整できたと思うので、ぜひ皆さん、【きゅうり、じゃこ、乾燥わかめ】を準備して、一度作ってみてください!!

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*白ごはん.comの「いちばん簡単な酢の物」レシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/sunomono/