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皆さんこんばんは。

サイトリニューアルや商品発売の準備で、なかなか新しいレシピをアップできていない白ごはん.comです…。(ぼちぼち隙を見ながら撮影をすすめています)

今回はちょっとした副菜や汁物に便利かなと思う、さつまいもをメインにした料理を2品アップしたので、そのご紹介です(^^)/

まず一品目は、『さつまいもの水切りヨーグルト和え』。
https://www.sirogohan.com/recipe/yo-gurusatuma/

はじめはさつまいもサラダをレシピにしてみようかと思って、試作を進めていたのですが、やっていくうちに「ポテサラみたいに、さつまいも&マヨネーズで作るよりも、さつまいも&水切りヨーグルトのほうがあっさりしてて好みの味だ!」ということに気づきました。

冷蔵庫でヨーグルトを3~4時間くらい水切りして、水分を抜くと、あっさりしたクリームチーズのような状態になるのですが、そこに塩とこしょうだけで味付けをして、火を通したさつまいもを和えるというレシピです。

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もう一つは、『さつまいもの味噌汁』
https://www.sirogohan.com/recipe/satumamisosiru/
 
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さつまいも、しめじ、玉ねぎの組み合わせにしています。さつまいもの甘みと、玉ねぎの甘みが相性いいし、食感もやわらかめなものでまとめてみました。仕上げに一味をふりかけると、全体が引き締まって美味しい!と思います。

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参考になれば嬉しいです~

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これからたまに白ごはん.comについての嬉しい皆さんのツイートをピックアップしてみようかと思っています。昨日今日と、豚の生姜焼きが食べたくなるツイートが続いたので、皆さんもどうでしょうか!? 僕も近々作ろうかな(^^♪ 

僕自身がハッシュタグをつけてツイートする習慣がないのですが、やはりタグつけたほうがいいかなぁ…。白ごはん.comだと点で途切れちゃうから、#白ごはんcom という点なしのハッシュタグにするのがいいんでしょうかね。よくわからん…。