皆さん、こんばんは。冨田ただすけです。

12月も中旬をすぎると、スーパーの生鮮食品コーナーはクリスマスを打ち出してきて、かたや乾物コーナーはやけにお正月っぽくなってきますよね。おせちにはやっぱり昔ながらの乾物が欠かせないんだよなー、なんてことを考えたりして今日もスーパーで買い物してました。

さて、黒豆もたくさん並び始めたので、今年は「黒豆の煮方の動画」を作って先ほどアップしました!

実は、黒豆は冷凍可なので、事前に炊いておくことができる『忙しい年末年始に大助かりな一品』なんですよね。僕なんて、すでに冷凍庫にタッパー2つ分の黒豆のストックがあります(^^♪

黒豆自体は炊くのに時間がかかるものなので、例えば今週末炊いておいて、煮汁ごと冷凍しておき、30 日くらいから冷蔵庫に出して自然解凍しておくっていうのが、超スムーズで年末忙しい人にとってはおすすめできるやり方なんです。

ぜひ、動画も参考にしつつ、黒豆炊いてみてくださいね!

*そういえば昨日!白ごはん.comのyoutubeチャンネル登録者が10万人を突破しました!月に2本くらいしかアップしていないのに、なんという有難いこと…。これからも細く長く、レシピサイトも動画もやっていこうと思っています^^
https://www.youtube.com/c/sirogohancomChannel