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見た目は地味なんですけど…、とっても手軽で美味しく仕上がるので、ぜひ皆さん作ってみてください。

つい先ほどアップした、白ごはん.comの『エリンギのゆず胡椒和え』
https://www.sirogohan.com/recipe/eringi/


さっそく作り方ですが、エリンギは食べやすい長さに切って縦6等分くらいに切り、レンジで加熱します。600Wで1分半~2分くらいが目安です。

そうしたら、まずはじめにやるのは下味をつけること。砂糖と塩で火の通ったエリンギに下味をつけます↓↓↓

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レンジ加熱ってどうしても味がのりにくいので、味付けも2段階でやったほうがいいような気がしています。時間をおいてから、ゆず胡椒、醬油、ごま、植物油を加えて味を調えれば完成です(^^)/

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鍋料理で使うようになるからか、、寒い時期はゆず胡椒を使ったピリリと仕上げる料理が作りたくなります。ぜひお試しくださいねー!

白ごはん.comの『エリンギのゆず胡椒和え』
https://www.sirogohan.com/recipe/eringi/