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みなさんはどっち派ですかね??

僕のまわりには「みそ汁にはほぼ決まった具しか入れない派」と「みそ汁をいろいろな具材で楽しむ派」がいて、圧倒的に後者のほうが多いように感じています。

僕的には、みそ汁は定番の豆腐にねぎ、油揚げはもちろんのこと、その時々の旬の野菜(これから季節なら小松菜だったり、大根やにんじん、れんこんなどの根菜類など!)を複数組み合わせても美味しいので、懐の深いみそ汁だからこそ、いろんな具材を楽しみたいなと思っています。


さて、前置きが長くなってしまいましたが…

今日は手軽ながら美味しい、意外だけどまた作りたくなる、そんなみそ汁の具の組み合わせの紹介。

「缶詰粒コーンとベーコンのみそ汁」
https://www.sirogohan.com/recipe/sokusekiko-n/

いやぁ、これが美味しいんですよ。さらに言えば、どの具材もさっと温めるだけでOKな食材なので、短い時間で作ることができるんです!

ベーコンだけ食べやすく切って、鍋に具材を入れてさっと温めてもいいし、下の写真のようになんならお椀の中に「汁気を切った粒コーン、ベーコン(5~6㎜幅くらい)、乾燥わかめ」を入れておいて、後から具なしのみそ汁をさっとそそぐ形でもOKです。一人分なら鍋も油で汚れないし、こっちのほうがいいかもしれないなーなんてと思います。

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コーンの食感に、ベーコンのうま味、さらにわかめとベーコンの風味が混然一体となって、けっこうクセになる味わいかと!ぜひお試しくださいね(^^♪

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ちなみに、今日は10/24【だしブレンド10%OFF特売デイ】なのですが、コーン&ベーコンのようなさっと火の通る具材なら、お椀の中でみそ、だしブレンド、具材を入れておき、そこにお湯をそそぐってな即席バージョンな作り方もできますので!
https://shop.sirogohan.com/

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