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最近、小6の娘がキッチンに立つことが多くて、自由にさせるか悩みつつも、はじめが肝心!とあれこれ教えています。

というのも、、「リンゴの皮がもっときれいにむけるようになりたい…」という彼女の目標を夏休みに達成するためで、この夏はリンゴの代わりに梨を使ったり(いまの時期リンゴ高いですからね…)、たまにちゃんとリンゴでむく練習をしてみたり。練習のかいあって、かなりきれいにむけるようになりました(^^)


さてさて、今日は白ごはん.comでアップした新しいレシピの紹介。

まず一つ目は「和風ステーキ丼」
https://www.sirogohan.com/recipe/gyuusute/

ステーキ肉を焼き上げる最後の方に醬油だれを加えてさっと絡め、取り出した後にはバターをプラスして「バター醤油ソース」を作って仕上げにかけるレシピです。

にんにくを使うか迷ったのですが、薬味で大葉を合わせると香りもいいし、特になくてもいいかなと思って、にんにくナシのレシピにしています。

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もう一つは「ゴーヤの肉詰め」
https://www.sirogohan.com/recipe/go-yaniku/

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ピーマンの肉詰めよりはかなり手間がかかるのですが、ゴーヤをたっぷり使ってメインのおかず作りたい!って人もいるかもと思ってレシピにしてみました。時間とゴーヤがたっぷりあれば(笑)、ぜひお試しください。


最後に!
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いま書店で「おいしい無印良品。」という書籍が並んでいます(出版元は株式会社GB)。無印の商品をどう活用し、楽しむかって本なのですが、レシピを掲載いただきました!

できるだけシンプルな和食を紹介したいと思ったので、無印の国産野菜の乾物や、国産米で作った醤油糀などを使って、白ごはん.com的なおかずを2品掲載いただいています!ぜひこちらも書店で見かけたら手に取ってみてください~