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今年のGWは、学校の春休みかってくらい長いですねー。

お出かけもいいけれど、長い休みだからこそ、家でゆっくりする日もあるかと思います。

そんな時に【おうちでちょっとおやつを手作り】なんていいなぁと思って、うちでよく作る『たまご蒸しパン』をアップしました~
https://www.sirogohan.com/recipe/musipan/

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牛乳なしのレシピにしています。生地が出来たら蒸すわけですが、その選択肢って意外にたくさんあるんですよね。アルミカップ(レンジ不可)、紙カップ(レンジ可)、シリコンカップ(くり返し使える!)、器に直入れ(けっこう可愛い!)。

ちなみに、いちばん上の写真は縦長の器に直入れして取り出したものです。生地に油が入っているので、けっこう簡単に取れるんですよね。


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ほんとに蒸したてサイコー!朝ごはんに、おやつに、作りたいシーンはたくさんありそう!

サラダ油は小麦粉100gに対して大さじ1と1/2ほど入れています。ここから増やしたり、減らしたりしてみたのですが、シンプルな材料の蒸しパンにはサラダ油ってけっこう大事なんだなと思いました。これ以上少なくなると、冷えた時に硬くなるし、生地のふくらみもちょっと弱くて密な感じに。かといって多すぎると卵の風味が弱くなっちゃうなーと。

ぜひぜひ、容器の使い方、砂糖の分量など、好みの方法でやってみてください!

白ごはん.comのたまご蒸しパン
https://www.sirogohan.com/recipe/musipan/