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今日は家庭的っていうのもなんかヘンですが、お家で作りやすい「エビマヨ」の紹介です。

何が家庭的かというと、

【揚げずにフライパン1つで作るところ】、そして【エビも入れるけどそれ以上に野菜をモリモリ入れて作るところ】、この2つの点にあります!

白ごはん.comの「エビマヨ野菜炒め」
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合わせる野菜はブロッコリーとレンコン(それ以外の組み合わせも補足ではいろいろと紹介しています)。

エビオンリーだとエビたくさんいるし、おつまみっぽさも強いけど、食感のよい野菜が入ることでおかずっぽさがグンとアップしてくれると思います!
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野菜を炒めたら取り出してエビを炒め…、最後に全部を炒め合わせて、火を止めてからマヨネーズに少しのケチャップ&醤油で味をととのえます↓↓↓
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これは本当におかずとして優秀で、揚げ物ではないけど食べ応えがかなり出るおかずです。ぜひお試しくださいね!

白ごはん.comの「エビマヨ野菜炒め」

*ひな祭りももうすぐですね。お寿司に合わせるお吸い物に、おもてなしのお料理に、手軽に本格的なだしが取れる「だしブレンド」もぜひ使ってみてください!