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家で手作りする数ある“ご飯のお供”の中で、作る手軽さ、材料のそろえやすさ、彩り具合、栄養価などなど、いろんな条件からナンバーワンを決めるとしたら、これしかないだろうなーといつも思っています。

手作りのりたまふりかけ!!
https://www.sirogohan.com/recipe/noritama/


うちだと定番でよく作ってるのですが、数年前から書籍で、オーソドックスなものやベーコン入り、鮭フレーク入りなどを(おすすめしたい気持ちがありすぎて…)何度か紹介してきたこともあり、白ごはん.comは後回しにしとこうと、数年間ずっとアップしたい気持ちを抑えてました(笑)

そろそろ、いちばん基本的で作りやすい「手作りのりたまふりかけ」をアップしたいなと思い、先ほどアップしました~

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市販品ののりたまはけっこうな卵の細かさですが、家で作るなら、卵の大きさに大小があって、ごろごろするくらいが美味しいと思います!けっきょくそれが作りやすいし、おいしさにもつながるんですよね。

手順としては、フライパンで粗めの炒り卵を作る→火から外して青のりやかつお節、ごまなどを混ぜる、という流れ。

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朝ごはんに、お弁当に、ほんとうに使える手作りふりかけですので、ぜひぜひお試しください~

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*白ごはん.comの「手作りのりたまふりかけ」
https://www.sirogohan.com/recipe/noritama/

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