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今日から寒さが本格的になりましたねー。12月に入って寒さも深まり、鍋をかこむ季節の到来!といった感じですね。こたつも出したので、うちは準備万端ととのいました(笑)

白ごはん.comでもぼちぼち鍋レシピをアップしてまして、先月アップした「ごま豆乳鍋」はSNSでも作ってくれている方が多くて、ひとり、「他の鍋レシピも早くアップせねば!」と思っておりました。

そして、さきほど、以前からたくさんリクエストをいただいていた「すき焼き」のレシピ、冨田家流の作り方ですが、白ごはん.comにアップできました(^^)/

◎白ごはん.comの「すき焼き」
https://www.sirogohan.com/recipe/sukiyaki/

せっかくなので、以前の鍋レシピも…
◎白ごはん.comの「ごま豆乳鍋」
https://www.sirogohan.com/recipe/gomatounyuu/


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うちは割り下を作って煮るタイプの関東風。私と妻、それぞれの実家でも割り下を使うすき焼きだったので、自然とこのやり方です。

具材に関していえば、長ねぎと玉ねぎを両方入れることだったり、絹さやは入れたい!とか、ちょっとしたこだわりもあります。ページでは具材の下ごしらえのことも詳しく紹介しています!


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12月は鍋の回数多いと思うのですが、年末年始にちょっといいお肉を使って贅沢すき焼きってご家庭もあるかと思います。そのときの参考に少しでもなれば嬉しいです。


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割り下を手作りするときのレシピもはじめに載せてますので、見てみてくださいねー!

白ごはん.comの「すき焼き」レシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/sukiyaki/