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秋の味覚が出そろいつつありますね。

さんま

銀杏
松茸
むかご などなど。

その中でも庶民派なさんまレシピですが、白ごはん.comではまだ数が少ないので、もっともっとレシピを増やしたいと思ってマス。

その第一弾が「かば焼き」。

かば焼き丼にしてもいいし、きのこを一緒に炒めてかば焼きにしたりと、主菜にご飯ものにと、活躍しまくりだと思います。(さんまと一緒に炒めてかば焼きにするなら、火通りがよく、味がしみ込みすぎないものがいいかと。椎茸、エリンギ、ピーマン、なす、れんこん、ごぼうとかオススメ!)

さんまを大名おろしにするやり方も詳しくまとめていますので、ぜひお試しくださいね。

白ごはん.comの「さんまのかば焼き」
https://www.sirogohan.com/recipe/kabayakisanma/