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いまはベランダ菜園でミニトマトやピーマンくらいしか作っていないのですが、妻の実家から大きく育った、いや、育ちすぎでしょ!っていうくらいのジャンボきゅうりをたくさんもらいます。昨日もまたもらってきた(笑)

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これで1本300gくらい。普通はきゅうり1本100gなので、3倍くらいの大きさです。きゅうりを作っている方にはおなじみのものだと思いますが、きゅうりはほんとに、あっという間にでっかくなる…。

このジャンボきゅうりがたくさん手元にあると、どうすりゃいいんだ…ってなるかもしれないですが、うちはけっこ喜んでもらってきてるんですよね。

じゃあ、うちでどうやって食べてるかといいますと、きゅうりの皮をむいて食べやすく切り、水で煮て、かつお節を直接入れて味付けするっていう“直煮”です。

白ごはん.comの「ジャンボきゅうりの直煮」
https://www.sirogohan.com/recipe/kyuujikani/

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これがまた案外飽きない味で、冷たい状態でも美味しい!まとめて作って冷蔵庫に入れておけば献立作りにも一役買ってくれます。

ブログでちらっと書いたら「煮物はやったことがない!」という方もいらっしゃったので、それならばと白ごはん.comにアップしました。ぜひお試しくださいね!

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