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”超絶丁寧な”なんて書いていますが、めちゃくちゃ特別なことってやっていません。いつも私がやっているやり方ですし、もしかしたら「まったく同じ切り方!」という方も多いかもしれないです^^

料理は味付けはもちろんのこと、なんてことないレモンのくし切り一つから「おっきれいだな」「みずみずしいな」と感じられて、それらが総合して「美味しそう」だったり「美味しかった」という感想にまでつながっていくものだと思っています。

なんか難しいことを書いてしまいましたが、白ごはん.comのレモンのくし切り、ぜひチェックしてみてください!
https://www.sirogohan.com/recipe/remon/

詳しくはページをチェックしてもらえたらと思うのですが、両端を切ること、白いワタを切り落とすこと、種を取ること、きっちり切ったものをラップで包んで乾燥を防ぐこと、書き出すとけっこうあるなーと思いながら記事にしました。

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これからの時期、揚げ物とビールなんてことも多いと思いますので、参考なれば嬉しいです!

白ごはん.comのレモンのくし切り
https://www.sirogohan.com/recipe/remon/


*昨日夏野菜のレシピのまとめをブログにアップしたのですが、アップしたその矢先、義父から育ちすぎのジャンボきゅうりを何本か押し付けられました、いやいや、いただきました(笑)。さっききゅうりの直煮を作ったのですが、あんまりみんな育ちすぎのきゅうりのレシピとか必要ないかなーと思って白ごはん.comのレシピにはしていなかったのですが、知りたい人いらっしゃるでしょうか。いたらレシピにします(まだジャンボきゅうり余ってるので…)