omuraisu0134.JPG
白ごはん.comで「あんかけオムライスレシピにしたいなー」と数年前から考えていたのですが(←ほんとこんなのばっかりですいません…)、いろいろ考えて試作してたら、他ではあまり見かけないユニークなあんかけオムライスのレシピにたどり着きました!

白ごはん.comの「和風あんかけオムライス」
https://www.sirogohan.com/recipe/omuraisu/

オムライスってバター使ったり、鶏肉や野菜を炒めてチキンライスを作って、というレシピが基本なので、せっかくなら白ごはん.comは油少なめ、とことん和風なレシピにしようと思ったんですよねー

何が違うかっていうのは、パッカーンとオムライスを割ってみるとわかります(笑)

中は基本のチキンライスだったり、和風レシピにたまにあるジャコを使ったご飯でもありません。

omuraisu0150.JPG

オムライスの中が何かと言いますと「トマトの炊き込みご飯」。

炊飯器に大ぶりに切ったトマトをたっぷり入れて、だし汁ベースで炊いたものです。

みじん切りのにんにくと、少しのオリーブオイルを加え、それから炊飯器のスイッチON!

tomatogohan10.JPG

ちなみに、上の炊飯釜はにんにくではなく、生姜のみじん切りを入れて炊いた時の写真(にんにくならもっと少なくてOK)。

このトマトの炊き込みご飯、和風オムライスにするときにはにんにくのみじん切りがおすすめだけど、普通に食べるときは生姜のみじん切りでも爽やかに仕上がっておすすめなのです(^^♪

tomatogohan9866.JPG

というわけで、今回のレシピでは「トマトの炊き込みご飯」も別レシピとして白ごはん.comにアップしています。

炊飯器で事前にオムライスのご飯の部分を手軽に作っておけるのも、作りやすさにつながるかなーと思ったり。

ぜひ和風あんかけオムライス、お試しくださいねー

白ごはん.comの「和風あんかけオムライス」
https://www.sirogohan.com/recipe/omuraisu/

omuraisu0134.JPG