tokyomiage.JPG
先週、東京に仕事で行ったのですが、その時のお土産のことをちょっとご紹介したいと思います~。

一つは東京の溜池山王駅近くの「ツッカベッカライ カヌヤマ」というお店のクッキー↑↑↑

なかなか買えないということだったので、開店15分前にお店に行きました。その時も3人すでに並んでいたのですが、開店時には私の後ろに20人くらいの待ち人が…。平日だったのにすごかったです。みんなこのクッキー目当てのようすでした。

tokyomiage2.JPG
もう一つは、銀座の「空也」の生菓子。こちらは予約しておいたので、すんなり当日に引き取ることができました。

どちらも東京では有名店のようですが、多くの人に支持されているだけあって、カヌヤマのクッキーに、空也の生菓子、どちらも素朴ながら非常にバランスのとれた完成度の高い味わいで、家に帰って家族3人で食べたのですが、嫁も娘も大絶賛でした(^^♪ 


それから、先週の日曜日のことなのですが、多治見の「ギャルリ百草」さんで和菓子職人まっちん↓↓↓の生菓子がふるまわれるイベントがあったので、そちらにも行ってきたので写真付きで少しご紹介したいと思います~。

HquqgEAU8n.jpg

全国的に有名な百草さん、かれこれ17年前くらい私と嫁が大学生のころにデートでもうかがったことのある思い出の場所^^ ここ数年はなかなか行けていなかったのですが、お話を聞くと今年20周年だそうです。

まっちんは年に1回くらい百草さんでこうしたイベントをやっているみたいで、わらび餅を練りながら、興味津々の私はまっちんに質問攻め(笑) 

わらびもちを練る時間のことだったり、あんこをいつ炊いたのかなんて思いつきの質問にも、丁寧に答えてくれたまっちん、本当にありがとうございます(忙しかっただろうに…涙)

cb9rAGz0pL.jpg
まっちんのお菓子は「わらびまんじゅう」と↑↑↑ 玄米おはぎ↓↓↓

S55xWSeFCb.jpg
小豆の風味も抜群で、粗糖などの素朴で力強い甘さとも好相性で、美味しかったです。ここ数日で美味しい甘いものにたくさん巡り合えて本当に幸せ…。

まっちんの和菓子も、カヌヤマや空也のお菓子と同じように、丁寧な仕事が感じられ、繊細さもあって、なんというか、じんわりと美味しいと言いますか、そんな作り手の持つ温かさや真面目さが感じられるものだと思いました。私もこんな料理を作りたいと、素敵なお店や作り手に出会うことがあると心から思います。

皆さん、ごちそうさまでした!


*最後に東京のお店の情報などまとめておきますね。

「ツッカベッカライ カヌヤマ」 TEL 03-3582-5689 東京都港区赤坂1-4-5
www.z-kayanuma.com/index.html

「空也」 TEL03-3571-3304  東京都中央区銀座6-7-19