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手羽先唐揚げをアップしたら、それに合わせる「わかめスープ」のレシピが必要だと強く感じまして…。さっそく白ごはん.comにアップしました~
https://www.sirogohan.com/recipe/wakames/

特別な材料は何も使っていませんが、長ねぎをみじん切りにしてごま油でさっと炒めてからだし汁を加える、そんな作り方になっています。

手羽先の流れがあってのわかめスープなので、応用編としてまして、手羽先の先端部分も一緒にだし取りするやり方も最後のほうにちょこっと載せています。ぜひ参考にしてみてください!

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それから、ついでに「長ねぎのみじん切り」のやり方も追加しておきました。こちらは玉ねぎのみじん切りとは異なり、超オーソドックス、調理師専門学校でも教えてくれるような定番のやり方です。こちらも合わせてぜひ♪
https://www.sirogohan.com/recipe/negimijin/