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白ごはん.comでも人気があり、わが家でもリピートの多い料理のひとつでもある『和風ローストチキン』を、夏にうれしいカレー風味にアレンジしてみました↑↑↑

カレー味というのは実はけっこう自分のツボでして、前からやってみたいなと思っていたのを今回ちゃちゃっとやってみたところ、自分のどストライクな味に仕上がり、ひとりにんまりしております〜〜

ここから簡単にレシピを紹介します〜

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まずは鶏手羽元8〜10本くらいをボール(またはビニール袋)に入れ、醤油大さじ3、酒大さじ1、カレー粉小さじ2を混ぜます(ちなみに私はS&B缶!)。

そのまま45分〜1時間つけおきます。この間は他の料理にとりかかっても、もちろん他ごとをしていてもOKです(笑)つけおく間にオーブンを250°に予熱しておきましょう~

なんといっても、あとはオーブンにおまかせという手軽さ、そして、味付けはここで終了!という失敗知らずの安心感ここは人気の秘密のひとつと言えると思います。

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オーブンの予熱ができたら、25分を目安に焼きましょう。あとは待つだけ‼︎

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こんがりと焼き目がついたらオーブンから出して食卓へ!醤油の香ばしさにカレーの風味が合わさって、大人も子供も大好きな味だと思います(ちなみにうちの小4の娘も‟まったく辛くない”と大丈夫なスパイス感だったようです^^) 大人はこれにビールで間違いないです

冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですし、つけおく間もオーブンで焼いている間も放っておいて他の料理に専念でき、焼き色しっかりの見た目も食欲をそそるので、おもてなしのもう一皿!という時なんかにも重宝してくれます。いつもの味ももちろんですが、カレー味もぜひお試しください!

基本のレシピで工程が詳しく載ってますので参考に~
http://www.sirogohan.com/recipe/ro-sutotikin/